Là một món nạp năng lượng dân dã, nói theo một cách khác là hết sức bình dị, bánh tráng trộn sa tế Long An lại được thương yêu đến ko ngờ. Món ăn này còn có hương vị rất quyến rũ và khiến cho người ta nạp năng lượng một miếng rồi lại muốn ăn hai miếng. Vậy thì bánh tráng trộn sa tế Long An mua chỗ nào ngon? Mời du khách cùng Viet Fun Travel tìm hiểu nhé. Bạn đang xem: Bánh tráng sa tế long an
1. Bánh tráng trộn sa tế là gì?
Bánh tráng là dạng bánh được làm từ bột tráng mỏng, phơi khô. Bánh tráng hoàn toàn có thể được dùng để làm nướng giòn khi ăn hoặc nhúng qua nước để gia công nem cuốn. Bánh tráng là cách gọi của miền Nam, miền bắc gọi loại món ăn này là bánh đa.
Nguyên liệu chính để làm bánh tráng phổ cập nhất là bột gạo. Một trong những nơi còn dùng bột đậu xanh, bột bắp, bột mì... Khi làm, bột này được trộn với nước (có người cho cả bột sắn để bánh dẻo hơn) và một số loại phụ gia khác như mè, dừa, đường, hành, muối, tỏi, tiêu... Tùy một số loại bánh tráng. Bạn ta có tác dụng bánh tráng bằng phương pháp trộn bột cùng với nước và phụ gia thành một một số loại hỗn hòa hợp lỏng.
Tiếp theo, tín đồ làm lấy một chiếc nồi to bao gồm đầy nước bên trong, trên mặt nồi là một tấm vải được căng ra. Người làm đung nóng nước vào nồi và múc bột đổ lên khía cạnh vải theo hình tròn. Lớp bột này buộc phải được đổ thật mỏng dính để bánh có thể chín trong vài giây. Lúc bánh chín, người làm dùng một que tre mỏng dính gỡ bánh ra, trải lên một cái vỉ cùng đem phơi nắng.
Bánh tráng thường xuyên được dùng để nướng giòn lên dùng với cùi dừa, chấm mắm, chả lụi... Hoặc nhúng ướt nhằm cuốn làm nem. Bánh tráng trộn là trở thành thể của món bánh tráng, khi bạn ta ko nướng hay nhúng nước mà giảm bánh tráng ra thành từng sợi nhỏ dại và trộn cùng với nhiều vật liệu khác như xoài xanh, hành khô, sa tế, trứng cút, xì dầu, sa tế, muối bột ớt...
Những nguyên liệu này đang thấm đượm vào bánh tráng, khiến cho sợi bánh mềm ra, hòa quyện với mùi vị các nguyên vật liệu tạo thành một món tiêu hóa miệng. Có rất nhiều nguyên liệu được dùng để làm kết phù hợp với bánh tráng trộn và gồm bao nhiêu nguyên liệu thì có bấy nhiêu món. Bánh tráng trộn sa tế chính là một trong những trong hàng trăm cách trở thành thể của món bánh tráng trộn.
2. Bánh tráng trộn sa tế Long An có gì ngon?
Cho đến nay, không ai biết đúng chuẩn món bánh tráng trộn sa tế ban đầu xuất phát từ đâu cùng do tín đồ dân vùng nào sáng tạo ra. Chỉ biết rằng cho đến bây giờ, bánh tráng trộn sa tế Long An được review là vô cùng ngon bởi sợi bánh mềm mà lại dai hơn. Món ăn này gồm những: bánh tráng, sa tế cùng tắc. Khi ăn, bạn ta đã đổ sa tế vào bánh tráng, nặn tắc hoặc chanh vào rồi bóp lên trộn đều.
Sa tế vốn là một trong những loại phụ gia dùng để tẩm ướp cho các món ăn, bao hàm ớt, dầu nạp năng lượng và hoàn toàn có thể có thêm sả. Có xuất phát từ Ấn Độ, sa tế giúp món nạp năng lượng thêm màu sắc và mùi thơm hấp dẫn. Sa tế có khá nhiều dạng, ví dụ như xốt ớt sa tế, sa tế có vị giết thịt nướng, sa tế thêm bột đậu phộng, sa tế thêm cà ri, hồi, quế, ngò, tiêu...
Sa tế cần sử dụng trong món bánh tráng trộn sa tế Long An thường là nhiều loại sa tế cơ bản, tức bao hàm ớt và dầu ăn. Chủ yếu dầu ăn trong sa tế và nước tắc/chanh là hai thứ giúp các sợi bánh tráng mềm ra, đôi khi thêm vị mập ngậy cho sợi bánh tráng. Vị cay của ớt với vị chua của tắc/ chanh đó là hai điểm nổi bật hương vị của món ăn uống này.
Đa phần fan ta thích ăn tắc rộng là chanh vào món bánh tráng trộn sa tế. Vì sao là bởi vì tắc không quá chua và lại có một hương thơm thơm cực kỳ đặc trưng. Sử dụng tắc cũng một thể hơn vày mỗi bịch bánh tráng trộn chỉ cần bỏ 1, 2 trái tắc vào là xong. Trong những lúc nếu 1 bịch bánh tráng trộn mà vứt 1 trái chanh vào thì lại do đó quá nhiều. Vị chanh cũng vượt chua so với khẩu vị của đa số người với khi vắt, tinh chất dầu chanh có thể bắn vào nước chanh tạo ra vị khá đắng.
Nhìn nguyên vật liệu thì đơn giản và dễ dàng như vậy cơ mà bánh tráng trộn sa tế Long An lại là món ăn uống rất được ưa chuộng. Tua bánh tráng vừa mượt vừa dai dai, mùi vị sa tế cay nồng cùng thơm thơm trên đầu mũi thuộc vị tắc chua dìu dịu khiến cho món ăn uống này trở đề nghị thật quyến rũ. Cũng chính vì sự kết phù hợp với sa tế buộc phải bánh tráng trộn sa tế không chỉ có được lòng chúng ta trẻ ngoài ra rất được mọi bạn ở những lứa tuổi không giống nhau ưa thích.
Hiện nay, bánh tráng trộn sa tế Long An ko chỉ bao gồm bánh tráng, sa tế, tắc nữa mà đã bao gồm thêm một trong những nguyên liệu khác ví như khô gà, khô bò, hành tỏi phi... Điều này khiến món bánh tráng sa tế càng dễ ăn hơn. Một số người còn sử dụng bánh tráng trộn sa tế làm cho mồi nhậu, một số người khác ăn thay bữa ăn nhẹ, một số trong những lại nhâm nhi bịch bánh cả ngày. Điều đó cho thấy thêm sự đa-zi-năng của món nạp năng lượng này với bánh tráng trộn sa tế đã trở thành đặc sản của Long An.
3. Bánh tráng trộn sa tế Long An mua chỗ nào ngon?
Một số showroom mà du khách hoàn toàn có thể mua được món bánh tráng trộn sa tế Long An:
* download tại Long An: Du khách hoàn toàn có thể mua bánh tráng trộn sa tế Long An ở dọc 2 bên đường quốc lộ 1A. Phía hai bên đường của quốc lộ này có khá nhiều hàng buôn bán bánh tráng. Du khách không chỉ thiết lập được bánh tráng sa tế mà lại còn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm được rất nhiều loại bánh tráng khác ví như bánh tráng chưa chế biến, bánh tráng đã nướng sẵn...
* tải tại thành phố Hồ Chí Minh:
- Bánh tráng Thủy: 274/16B Nguyễn Văn Đậu, phường 11, quận Bình Thạnh, tp Hồ Chí Minh. Bánh tráng trộn tại chỗ này nhìn khá sạch sẽ được đóng trong những bịch theo đúng phong thái Long An. Sát bên đó, còn tồn tại loại bánh tráng đóng trong các ly nhựa được dán mác chú ý khá chuyên nghiệp. Đặc trưng của bánh tráng Thủy là gai bánh hết sức mềm và có khá nhiều loại hương liệu gia vị để người mua lựa chọn.
- Bánh tráng trộn Cô Út Long An: 369 Bùi Đình Túy, phường 24, quận Bình Thạnh, tp Hồ Chí Minh. Bánh tráng tại đây được khá nhiều người trẻ yêu thích và có không ít chủng loại không giống nhau như bánh tráng lá vuông, bánh tráng sa tế, bánh tráng cuộn... Đây là 1 cơ sở làm cho bánh lớn với nhiều máy móc văn minh nên thành phẩm tạo nên sự nhìn cũng rất gọn gàng, sạch sẽ.
- Bánh tráng trộn Long 34: 34 Nguyễn Thượng Hiền, phường 5, quận 3, tp Hồ Chí Minh. Địa chỉ này có tương đối nhiều loại bánh tráng trộn thơm và ngon và thu hút như bánh tráng tỏi lắc, bánh tráng me, bánh tráng tắc, bánh tráng sa tế... Bánh tráng của Long 34 có điểm sáng là dày hơn một trong những nơi làm bánh tráng trộn khác, chính vì thế để lâu một chút ít cũng không trở nên nhũn.
- Bánh tráng Long An 2 Bee: 57/5A con đường D5, phường 25, quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh. Bánh tráng Long An 2 Bee chú ý rất bắt mắt với bề ngoài trình bày mới mẻ. Bánh tráng được bày trong hộp hoặc ly vật liệu nhựa trong, người mua có thể nhìn thấy ví dụ các thành phần. Menu ở chỗ này rất phong phú với các món như bánh tráng trộn chà bông, bánh tráng sa tế, snack bánh tráng...
Xem thêm: Những Phiên Bản Tôn Ngộ Không Nổi Bật Nhất Trong Lịch Sử Tây Du Ký 2011
Như vậy qua nội dung bài viết nhỏ trên đây, Viet Fun Travel đã ra mắt với khác nước ngoài về một món ăn dân gian đầy đặc sắc của Long An, đó đó là bánh tráng trộn sa tế. Ao ước rằng những thông tin trong nội dung bài viết này sẽ hữu dụng với du khách và nếu chưa nếm demo món ăn này, du khách hãy một lần mang lại Long An với thử thưởng thức món bánh tráng trộn sa tế lừng danh nhé.