Canh chua bông điên điển là món đặc sản nổi tiếng của vùng tây nam Bộ. Vị bùi, ngọt, thanh mát của bông điên điển kết hợp với cá lóc khủng ngậy cùng vị chua chua, the the sẽ khiến cho bạn ăn hết nồi cơm lúc như thế nào không xuất xắc đấy! Hãy cùng teenypizza.com mày mò ngay cách nấu ăn canh chua cá lóc bông điên điển này nhé!
1 Canh chua bông điên điển cá lóc1.2 bí quyết nấu canh chua con các lóc bông điên điển cá lóc2 Canh chua bông điên điển cùng với tôm2.2 giải pháp nấu canh chua bông điên điển với tôm
Cứ mang đến mùa nước nổi, bông điển điển lại nở rộ bùng cháy rực rỡ cả một góc trời. Không chỉ có mang vẻ đẹp bình dân mà gần như bông điên điển tươi rói còn được người dân đổi khác thành đầy đủ món nạp năng lượng đặc sắc. Rất có thể kể đến như: Bông điên điển xào giết bò, canh bông điên điển làm bếp cá linh… Vị ngọt của bông điên điển sẽ khiến cho bạn luôn xuyến xao như lần đầu nếm thử cho dù đã nạp năng lượng bao nhiêu lần đi nữa!
Canh chua bông điên điển cá lóc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g bông điên điển
– 1 nhỏ cá lóc
– 1 nuốm me
– Tỏi, ớt
– rau củ om, ngò gai
– Đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt
Canh chua bông điên điển là món đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước (Ảnh: Inetrent)
Cách nấu ăn canh chua con các lóc bông điên điển cá lóc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Cá lóc bạn nên chọn loại con cá quả đồng, chắn chắn thịt. Sau khoản thời gian mua về, các bạn làm sạch sẽ rồi ngâm cá lóc với nước muối pha loãng 15 phút. Có cá cọ lại cùng với nước sạch, rồi để ráo, thái thành từng khúc vừa ăn.
Bạn đang xem: Cách nấu canh chua bông điên điển thanh đạm mà cực ngon
– Bông điên điển bạn chọn nhiều loại tươi vàng. Khi mua về, nhặt bỏ cọng già, héo úa, để lại gần như bông còn tươi. Sau đó, chúng ta mang rửa sạch sẽ rồi vớt nhằm ráo.
– rau om, ngò gai bạn đem nhặt, rửa không bẩn và cắt từng khúc một ngắn.
– Ớt các bạn đem vứt cuống, rửa sạch, giảm lát.
– Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.
– Me bạn ngâm với nước ấm rồi tán nhuyễn cùng lọc qua rây để mang nước cốt.
Bước 2: nấu ăn cá lóc– bạn cho dầu ăn lẫn tỏi băm vào nồi phi thơm. Cho tiếp nước thanh lọc vào cùng với nước cốt mưa. Nấu đến lúc nước sôi lên thì bạn cho con các lóc vào.
Xem thêm: Chet Cuoi Voi Hai Vo Si Nay Chet Cuoi Voi Hai Vo Si Nay, Chet Cuoi Voi Hai Vo Si Nay
– Nêm nếm với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, không nhiều muối ăn, ít bột ngọt, 1 muỗng nước mắm. Nấu đến khi canh cá sôi lên thì bạn vặn nhỏ dại lửa.
Bước 3: nấu canh cá lóc bông điên điển– Tiếp theo, bạn cho bông điên điển vào trong nồi canh, hòn đảo đều trong 2 phút đến bông điên điển chín thì tắt bếp. Các bạn cho ngò om và ngò gai lên trên là xong xuôi rồi đấy!
– giờ thì bạn chỉ việc múc canh ra tô, ăn kèm với cơm trắng với món mặn sẽ rất tuyệt vời. Đừng quên chuẩn bị kèm chén nước mắm mặn bao gồm cho vài ba lát ớt nhé!