Cách Làm Món Cá Diêu Hồng Kho Sốt Cà Chua Của Nguyễn Tuyết

Cùng cùng với Điện máy XANH vào bếp, xem ngay lập tức 2 cách làm cá diêu hồng kho cà chua ngon miệng đậm đà cực dễ làm cho chỉ với công việc vô cùng 1-1 giản. Dành chút ít thời gian chuẩn bị nguyên liệu và thử sức tức thì với món kho cuốn hút này thôi nào!
Cá diêu hồng kho cà chua bi

Nguyên liệu có tác dụng Cá diêu hồng kho quả cà chua bi đến 4 người

Cá diêu hồng 1 nhỏ quả cà chua bi 200 gr Ớt nhỏ tuổi 7 trái Hành tím 2 củ Tỏi 3 tép Hành lá 2 nhánh mỡ thừa heo 2 muống nêm canh ( hoặc dầu ăn) nước mắm nam ngư 3 muỗng cà phê Nước color 2 muỗng cafe gia vị 1 không nhiều ( muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống 2 phương pháp làm cá diêu hồng kho cà chua

Sơ chế cá diêu hồng

Để làm sạch với khử hương thơm tanh, bạn mổ ruột cá mang hết phần nội tạng bên trong, rửa và cọ xát với muối khoảng 10 phút, tiếp nối rửa sạch sẽ lại với nước.Sau đó sử dụng dao cắt cá làm 4 phần theo hướng ngang.

Bạn đang xem: Cách làm món cá diêu hồng kho sốt cà chua của nguyễn tuyết


Bước 1 Sơ chế cá diêu hồng Cá diêu hồng kho cà chua bi
Bước 1 Sơ chế cá diêu hồng Cá diêu hồng kho quả cà chua bi

Sơ chế các vật liệu khác

Ớt và quả cà chua bi mua về cọ sạch, bỏ cuống.Hành lá sau khi được rửa sạch, dùng dao cắt nhỏ, bóc riêng phần nơi bắt đầu hành trắng và lá hành.Hành tím với tỏi lột sạch vỏ, đập cho dập rồi sử dụng dao băm nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Cá diêu hồng kho cà chua bi

Ướp cá

Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe đường cát, 3 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng coffe nước màu.Trộn phần nhiều giúp cá thấm đều gia vị, rồi để yên trong vòng 20 - nửa tiếng chờ chế biến.

Kho cá

Bắc lên nhà bếp 1 mẫu chảo đun cho nóng 2 muỗng canh mỡ heo (hoặc dầu ăn), đến hết phần nơi bắt đầu hành trắng, hành tím và tỏi băm nhỏ tuổi vào phi thơm.Đến khi hành phi vàng gần như thì bắt đầu cho cá vào chảo, cần sử dụng đũa dìu dịu lật khía cạnh từng khứa cá. Trong khi thấy mặt thịt thăn lại, thì cấp dưỡng chảo khoảng tầm 1 bát nước lọc, đun với lửa nhỏ.Tiếp tục trở mặt cá từ một - gấp đôi rồi thả trường đoản cú từ tất cả cà chua bi đã có được rửa sạch vào chung. Đun thêm khoảng tầm 3 - 5 phút nữa để cá chín hoàn toàn.Khi cá chín các bạn cho ớt, hành lá lên phía trên và rất có thể tắt bếp.
Mách bạn:Bạn buộc phải kho cá với khoảng lửa nhỏ, giúp cá không biến thành cháy khét và dễ thấm phần đa gia vị.Không nên lật mặt cá không ít lần dễ khiến thịt cá bị nát, chúng ta nên chờ đến lúc mặt cá săn lại thì lật new lật phương diện cá.Nên cho 1 lượng nước hoàn toản xâm xấp mặt cá là được, không nên cho quá nhiều khiến cá kho bị nhạt.

Thành phẩm

Thịt cá diêu hồng kho cà chua mang hương vị đậm đà, mặn mặn ngọt ngọt xen chút vị chua vơi từ cà chua. Thịt mượt ngon, thớ giết mổ săn đều, ăn với với rau sống thì cực kỳ bắt cơm nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Cá diêu hồng kho quả cà chua Cho 2 người

Cá diêu hồng 1 nhỏ (khoảng 700 gr) quả cà chua 4 trái Hành tím 4 củ Gừng 1 củ Ớt 4 trái Hành lá 2 nhánh rau mùi 2 nhánh Chanh 1 trái Ớt bột 2 muỗng cafe Dầu ăn uống 3 muỗng cà phê nước mắm nam ngư 1 muỗng nhỏ canh Đường/hạt nêm 1 ít

Sơ chế cá diêu hồng

Cá download về rửa sạch, cạo sạch vẩy. Rửa lại với nước cốt chanh loãng để triển khai sạch nhớt cùng khử mùi tanh cá.Sau đó cắt cá thành khúc vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua bạn chia thành 2 phần, 1 phần cắt thành múi vừa ăn, 1 phần bạn cắt hạt lựu.Gừng bạn cắt gai nhuyễn. Hành tím lột sạch sẽ vỏ, một phần cắt lát, 1 phần băm nhuyễn.Hành lá cùng ngò rí cọ sạch cắt thành từng khúc vừa ăn.

Xem thêm: Bộ Mỹ Phẩm The History Of Whoo" Giá Tốt Tháng 10, 2021 Chăm, Bộ Mỹ Phẫm Dưỡng Da 5 Món The History Of Whoo


Xào cà chua

Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, cho một muỗng cà phê dầu lấn vào rồi bỏ phần hành tím băm vào phi mang lại vàng thơm.Tiếp đó cho chỗ cà chua đã băm nhuyễn vào xào trong khoảng 4 phút mang lại cà mượt nhừ, cho tiếp 1 muỗng nhỏ canh đường, 3 muỗng cafe hạt nêm hòn đảo đều mang lại tan hương liệu gia vị rồi tắt bếp.

Kho cá diêu hồng

Chuẩn bị 1 mẫu nồi đất, cho một trong những phần cà chua cắt múi cùng hành tím thái lát vào. Tiếp đó, mang đến cá diêu hồng vào rồi cho tiếp tục 2 muỗng coffe ớt bột, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm.Sau kia cho một phần cà chua cắt múi cùng hành tím giảm lát sót lại vào, cho một củ gừng thái sợi chỉ nhuyễn vào. Cho tiếp tục phần sốt cà vừa xào lên rồi cho thêm tiếp 2 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi.Bắc nồi lên bếp bước đầu kho cá, kho sơ khoảng chừng 2 phút rồi mang lại 100 ml nước thanh lọc vào, cho thêm 2 muỗng cà phê đường vào liên tục kho với lửa bé dại trong vòng 10 phút mang lại cá chín.Sau đó mang đến 2 nhánh hành lá cùng 2 nhánh ngò rí cắt từng khúc một lên là trả thành.

Thành phẩm

Nồi cá kho cà thơm lừng, làm thịt cá diêu hồng mềm cùng béo, nước sốt đậm đà cùng vị chua ngọt của cà chua chúng ta có thể dùng để chan cơm trắng hoặc chấm rau cũng tương đối ngon.

Cách chọn sở hữu cá diêu hồng tươi ngon

Để món ăn thơm ngon, bạn cần phải chọn được cá diêu hồng còn tươi, mắt cá còn trong, khi nạm vào có cảm giác nhớt bóng, có cá bao gồm màu hồng, vẩy chắc, còn linh hoạt.Nếu như lớp dịch nhờn ngoại trừ cá gửi sang dạng dính, mắt cá chân lõm cùng trắng đục, vẩy dễ dàng rời, thịt mềm cùng không bọn hồi, nổi trên mặt nước chúng ta không nên chọn mua nó bởi nó đã bị ươn.

Cách đánh tan mùi tanh cá hiệu quả

Dùng muối hoặc nước vo gạo: Cá sau thời điểm làm sạch chúng ta có thể chà xát cùng với muối tốt ngâm cùng với nước vo gạo trong khoảng 15 phút để làm bay mùi tanh của cá.Dùng chanh cùng giấm: bạn cũng có thể pha loãng giấm cùng với nước lạnh tuyệt chanh với nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút đã khử mùi tanh nhanh chóng. Giải pháp này khôn xiết hữu ích.

Cách chọn mua quả cà chua tươi ngon

Bạn hãy chọn những trái cà chua bao gồm lớp vỏ ngoài red color tươi, phần lớn màu. Lớp vỏ không tính nguyên vẹn, không tồn tại vết trầy xước, căng mọng là cà chua tươi ngon.Cà chua chín cây thoải mái và tự nhiên thường có mừi hương dịu nhẹ, lúc ngửi rất có thể dễ dàng phân biệt rõ ràng. Trong những lúc những quả bị nghiền chín thì không hề có bất kể mùi thơm nào.Nên chọn hồ hết quả cà chua còn cuống bên trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không xẩy ra héo úa.
Hy vọng cùng với 2 phương pháp làm cá diêu hồng kho quả cà chua thơm ngon mà lại Điện trang bị XANH vừa phân chia sẻ, có thể giúp chúng ta thêm vị đến bữa cơm gia đình thêm phong phú. Chúc bạn thành công!
lý giải nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cá diêu hồng kho cà chua, cá điêu hồng kho cà chua, cá diêu hồng kho cà, cá điêu hồng kho cà, cá diêu hồng kho