Có xuất phát từ Nhật phiên bản nhưng cá saba rất được yêu thích tại nhiều nước nhà nhờ vị thịt ngọt, thơm, dai và giàu quý giá dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng là hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Hãy thuộc teenypizza.com trổ tài chế biến những món ăn hấp dẫn từ cá saba cho tất cả gia đình nhé!
Giá trị và ích lợi dinh dưỡng của cá saba
Là giống như cá trắng buộc phải cá saba cực kì giàu protein nhưng các chất calo khôn xiết thấp, trung bình một phần cá basa 126g chỉ cất 160 calo. Kề bên đó, cá saba cũng chứa omega-3, DHA mang đến nhiều công dụng dinh chăm sóc như:
Cung cấp năng lượng cho cơ thểHỗ trợ tốt cho quá trình giảm cânPhát triển hệ thần kinh, tăng trí nhớ Kéo lâu năm tuổi thọGiảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh dịch timHướng dẫn chế biến 5 món ăn uống từ cá saba
Nếu lần chần cá saba làm món gì ngon thì danh sách tiếp sau đây sẽ là cứu vãn cánh nhằm bạn phát hành những món ăn từ cá basa cực kỳ ngon, đóng góp thêm phần cho mâm cơm thêm hấp dẫn.
Bạn đang xem: Cá saba làm món gì ngon
Cá saba nướng muối hạt ớt xanh
Nguyên liệu
1 nhỏ cá saba (600g) hoặc phi lê cá saba1 thìa súp sa tế (nếu thích nạp năng lượng cay)1 thìa cafe muối2 trái ớt tươi½ thìa coffe bột ngọt1 ít cải xưa, xà lách, ngò rí1 ký kết thanChế biến
Bước 1: Cá saba làm sạch, dùng dao xẻ dọc từ đầu đến bụng, đuôi, rút xương. Mang đến muối, bột ngọt, ớt vào giã nhuyễn. Sau đó cho vào chén muối 1 thìa sa tế, hòa hỗn hợp cho tan đều.
Bước 2: Xát muối hạt lên bản thân cá để ngấm gia vị 2 mặt, để tầm trăng tròn phút mang lại cá ngấm gia vị. Mang lại cá vào vỉ, nướng mọi trên bếp than. Chú ý khi nướng nhằm cá chín đều, không trở nên két. Cá chín, tạo ra đĩa, trang trí xà lách, ngò rí thuộc cải chua.
Cá Saba kho tộ
Nguyên liệu
500g cá saba phi lê100g thịt ba rọiNước mắm, tỏi, hành tím, phía đầu hành lá, tiêu, ớt khô, ớt sừng, bột nêm, đường, nước color dừa, dầu hào.Cách làm
Bước 1: Cá rửa sạch, vứt ruột, quăng quật đầu, giảm khúc. Chúng ta có thể mua cá saba phi lê sẵn, kế tiếp cắt khúc. Ướp cá với ít muối, ½ thìa tiêu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, ớt khô, ớt sừng, đầu hành lá giã nhuyễn trong 1 tiếng, nếu thích ăn cay thì bỏ thêm ớt.
Bước 2: Thịt cắt thành từng miếng tầm 1cm, xếp bên dưới tộ, sau đó xếp cá lên trên. Kho nhỏ lửa khoảng 15 phút đến cá ngấm gia vị.
Bước 3: Ở một chảo khác, đến 2 thìa coffe dầu ăn, phi hành tỏi đến thơm rồi đổ vào trong nồi cá kho tộ. Thêm nước ngập nồi, đun nấu lửa lớn, vớt bọt, tiếp đến chuyển sang lửa nhỏ kho trong 45 phút là được.
Cá Saba nướng giấy bạc
Nguyên liệu
1 bé cá saba1 thìa bột canh1 thìa đường1 thìa dầu mè2 thìa gừng tỏi băm½ thìa tiêuDưa chuột, thơm, các loại rau gia vị, bánh tráng, bún nạp năng lượng kèmCách làm
Bước 1: Cá saba làm sạch, để ráo, khứa trên thân cá vài mặt đường để cá thấm gia vị. Trộn đều tất cả hổn hợp 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 2 thìa gừng tỏi băm, ½ thìa tiêu. Xát tất cả hổn hợp này lên thân và bụng cá, ở cẩ phần vẫn khía để cá thấm gia vị. Ướp cá vào 15 phút, quấn vào giấy bạc.
Bước 2: nhảy lò trước ở nhiệt độ 200 độ khoảng 10 phút, kế tiếp cho cá vào nướng từ bỏ 25-30 phút.
Món này ăn cùng với xoài, dưa chuột, thơm thái nhỏ, cuốn cùng với bún, bánh tráng chấm với nước để chấm mắm tỏi ớt cực kỳ hấp dẫn.
Cá saba rim tỏi ớt
Nguyên liệu
2 nhỏ cá saba 500g1 thìa hành tím xắt nhuyễn, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm bỏ hạt, 1 không nhiều gừng, 1-2 thìa hành băm nhỏ. Gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt, dầu điều, tiêu xay….)Cách làm
Bước 1: có tác dụng sạch cá bằng muối để làm bay mùi tanh, tiếp nối khứa xéo ở hai mặt cá. Tiếp đó cho một thìa coffe muối lên cá, chà xát 2 phần khía cạnh cá, sau đó rắc 1 không nhiều tiêu xay vào phần bụng cá.
Bước 2: cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho gừng thái theo từng lát vào vừa để làm bay mùi tanh vừa nhằm cá không bám chảo. Tiếp đó mang lại cá vào rán đến khi vàng mọi 2 phương diện là được.
Bước 3: trong những lúc chờ cá chín xoàn thì bạn làm nước kho tất cả 2 thìa nước mắm, ½ thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều, 70ml nước lọc. Thêm ½ phần hành lá vẫn xắt nhuyễn, ½ tỏi băm, ½ hành tím, ½ ớt khuấy đề đến tan.
Bước 4: Cá chín các bạn vớt cá ra, chỉ để lại 1 phần dầu phi thơm cùng với hành tím, tỏi băm. Kế tiếp cho cá vào, đổ các thành phần hỗn hợp nước kho lên, rim cá tầm 10 phút với mức lửa nhỏ tuổi vừa, đừng quên trở cá nhằm cá ngấm gia vị.
Cá saba kho măng
Nguyên liệu
2 bé cá saba1 phần măng tùy thíchGia vị (giấm, chanh, nước mắm, đường, nước color dừa, phía đầu hành lá, ớt băm nhuyễn…)1 trái dừa tươi rước nướcCách làm
Bước 1: Cá saba, bà mẹ rửa cùng với dấm hoặc chanh cho giảm tanh, kế tiếp rửa không bẩn với nước rồi giảm từng khúc nhỏ, để ráo. Cho cá vào tô ướp cùng với xíu muối. Mặng bà bầu bỏ phần già, bổ thành từng khúc, xả nước những lần cho giảm mùi chia, kế tiếp trụng sơ qua cùng với nước sôi, vớt ra để ráo.
Bước 2: đổ dầu lên chảo, chiên sơ qua cá rồi mang đến cá vào tô ướp cùng với nước mắm, ít muối, đường, nước mùa dừa, đầu hành lá, ớt giã nát để cá ngấm gia vị.
Xem thêm: Lò Vi Sóng Gây Ung Thư - Dùng Lò Vi Sóng An Toàn Hay Có Hại Cho Sức Khỏe
Bước 3: chan nước dừa vào nồi, bắc lên nhà bếp đun sôi. Tiếp nối cho cá và măng vào kho lửa riu riu cho đến lúc nước sánh lại. Cá săn, măng thấm các gia vị thì rắc hành lá với tiêu lên rồi tắt nhà bếp là trả thành.
Hiện tại cá saba được bày phân phối ở những siêu thị, siêu thị thực phẩm, chúng ta có thể chọn thiết lập dạng nguyên bé hoặc phi lê nhằm chế biến thành nhiều món ăn uống khác nhau.