Bánh donut là một số loại bánh ngọt, phệ thơm với đậm vị socola, hấp dẫn từ đầu đến chân lớn cùng trẻ nhỏ. Các chiếc bánh hình vòng, che lớp socola thơm ngon không thể khó làm cho như các bạn tưởng. Vào phòng bếp cùng teenypizza.com để học ngay cách có tác dụng bánh donut chocolate bởi lò nướng thơm ngon, không ngấy dầu cho gia đình mình chúng ta nhé!
Donut hay còn gọi là bánh Donughnut là 1 loại bánh ngọt có xuất phát từ những nước phương Tây. Bọn chúng được sử dụng để gia công đồ nạp năng lượng vặt hoặc có tác dụng món tráng miệng. Bánh donut có mùi vị rất ngon với đặc trưng, không chỉ có vậy còn xốp mềm, thơm mùi bơ sữa cực kì hấp dẫn. Chúng tất cả hình dán như một chiếc nhẫn, gồm một lỗ nhỏ dại ở giữa.
Bạn đang xem: Cách làm bánh donut bằng lò nướng
Có nhiều đổi khác về nguyên liệu, phương pháp chế biến tương tự như trang trí loại bánh đặc biệt này. Hôm nay teenypizza.com gửi trao bạn cách làm bánh donut chocolate bằng lò nướng thơm ngon, ko ngấy dầu. Ghi chép lại rồi vào bếp tiến hành món bánh để chiêu đãi anh chị thôi nào.
Nguyên liệu làm cho bánh donut chocolateĐể làm bánh donut chocolate bởi lò nướng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:
400g bột mì200g socola 180ml sữa tươi không đường60g bơ lạt50g đường1 trái trứng gàMen nởMuối
Thông thường, khi làm bánh donut chocolate bằng lò nướng, bạn ta thực hiện bột mì số 13 giỏi còn mang tên gọi không giống là bread flour. Đây là nhiều loại bột được làm từ lúa mì và tất cả hàm lượng protein vao hơn các loại bột mì khác. Lượng chất protein của bột mì số 13 nằm trong tầm từ 12-14%. Khi có tác dụng bánh donut, lượng protein cao trong bột vẫn kết hợp với men nở, tạo cho độ dai đến bánh. Bởi đó, bánh đang kết cấu chắc, phần ruột phía bên trong mềm nhưng bao gồm độ dẻo hơn so với áp dụng loại bột khác. Nếu như khách hàng không cài đặt được bột mì số 13, rất có thể thay thế bằng bột mì nhiều dụng, bột mì Hoa Ngọc Lan,…
Bước 1. Trộn bột
Nhiều tín đồ khi trộn bột để làm bánh, thông thường sẽ có thói thân quen trộn men nở trực tiếp luôn luôn vào bột. Điều này là tránh việc bởi dễ dàng dẫn đến hiện tượng kỳ lạ vón viên hay phân bổ men không đều, làm bánh mất ngon. Cách trộn bột làm bánh donut chocolate bằng lò nướng chuẩn nhất, thuở đầu bạn cần hâm nóng 90ml sữa tươi không đường trước. Lưu ý chỉ hâm sữa cho nóng khoảng chừng 35-45 độ C, không đun sôi. Kế tiếp hòa khoảng chừng 5g men nở vào sữa, khuấy đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp nổi hồ hết mảng màu gạch men cua.
Cho vào bột mì muối hạt và mặt đường bột, trộn những rồi rây qua rây nhằm bột được mịn.
Đổ tất cả hổn hợp sữa với men nở, phần sữa tươi không đường còn lại, bơ lạt sẽ để mềm ở ánh sáng phòng, trộn đều.
Trứng đánh cho hòa quyện lòng trắng cùng lòng đỏ, rây qua rây rồi trộn cùng các thành phần hỗn hợp bột bánh donut. Sử dụng tay vừa ấn vừa nhào bột đến bột mềm mịn và mượt mà và hòa quấn với nhau.
Bước 2. Ủ bột
Sau khi trộn bột xong, chúng ta dùng tay với miết bột để vật liệu làm bánh donut chocolate bởi lò nướng được kết dình thành khối thống nhất. Bột trộn đạt yêu cầu phải dẻo mịn, đụng vào không bám tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại xong để bột nghỉ ngơi trong 10 phút mang đến nở.
Lấy nhỏ ra nhồi tiếp đến khi ấn vào bột tất cả cảm giác đàn hồi, khối bột dẻo thì thực hiện ủ bột lần 2.
Đậy kín bát, âu bột lại, phết lên bề mặt bột một tấm dầu ăn mỏng mảnh để bột không trở nên khô. Ủ bột trường đoản cú 40-60 phút đến khi bột nở gấp đôi là được.
Bước 3. Chế tác hình khối bột
Sau lúc ủ bột xong, với bột ra thực hiện bước tiếp theo sau trong bí quyết làm bánh donut bởi lò nướng.
Nhào sơ khối bột lại để ép bớt khí ra ngoài, nhào nhẹ tay vào 1-2 phút. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, mỗi phần nặng khoảng tầm 30g rồi vo tròn lại.
Áo một không nhiều bột khô lên cây cán bột, cán bột thành khúc dầy 0,7-1 cm. Đậy bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm trong khoảng 5-7 phút.
Hết thời gian nghỉ bột thì dùng các khuôn có tác dụng bánh donut để tạo ra hình, hoặc từ bỏ tạo thủ công bằng tay theo dạng hình bánh nếu không có sẵn khuôn.
Đặt bột bánh donut vào khay tất cả lót sẵn giấy nến, bọc lại bởi khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm thêm khoảng 10 phút nữa. Khi bánh nở thêm khoảng chừng 80% nữa là đạt.
Bước 4. Nướng bánh bằng lò nướng
Có nhiều phương pháp để làm chính bánh. Hay thì fan ta sử dụng dầu ăn để chiên bánh lên, nhưng bí quyết này khiến cho bánh các dầu mỡ, ăn nhanh ngấy cùng không giỏi cho sức khỏe. Bánh cũng sẽ không để được lâu và giảm xuống độ ngon vủa bánh. Vì chưng đó, cách có tác dụng bánh donut chocolate bởi lò nướng vẫn được khuyên dùng hơn.
Bạn làm cho nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút, tiếp đến cho bánh vào nướng vào 15 phút. Bởi bánh rất giản đơn chín nên bạn cần canh thời hạn cho phù hợp, bánh bé dại sẽ nhanh chín hơn.
Sau lúc bánh chín thì lấy ra, nhằm nguội và triển khai trang trí.
Bước 5. Có tác dụng socola phủ bên cạnh bánh cùng trang trí bánh donut
Cho socola và một chút ít đường vào đun bí quyết thủy mang lại nóng chảy.
Xem thêm: 1164 - Lịch Sử Môn Phái Thiếu Lâm Vịnh Xuân
Nhúng một khía cạnh bánh donut sẽ nướng vào socola, hướng mặt nhúng lên trên cho socola nguội và cứng lại.
Bạn hoàn toàn có thể dùng hạnh nhân vụn, dừa khô xuất xắc lạc rang đập nhỏ, kẹo nhiều color để trang trí cho món bánh donut chocolate làm bởi lò nướng của mình.
teenypizza.com chúc chúng ta làm bánh donut chocolate bởi lò nướng thành công xuất sắc và có các cái bánh ngon, bắt mắt chiêu đãi cả gia đình!