Cá cơm vốn là một trong những nguyên liệu thân quen trong dở cơm mỗi gia đình, tuy nhiên thường được áp dụng để kho hoặc thổi nấu canh. Với giải pháp làm solo giản, teenypizza.com sẽ hướng dẫn cho chính mình một cách biến tấu khác với món cá cơm cực kỳ tuyệt vời đó chính là món cá cơm rán giòn. Cùng mày mò công thức sản xuất món ăn này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm cá cơm tẩm bột chiên giòn
Cách làm cá cơm cừu giòn đối chọi giản
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món cá cơm cừu giòn
300gr cá cơm tươi2 thìa súp bột năngNước mắm, mật ong, ớt bộtDầu chiênMuốiHành lá thái nhỏ1 củ tỏi băm nhỏĐã ngán món rán thì xem ngay phương pháp làm món cá cơm trắng kho kho tiêu ngon liêu xiêu
Cách làm cá cơm chiên giòn
Bước 1:
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch mát cá cơm tươi, tiếp đến để vào rổ mang lại ráo hẳn nước. Ướp cá với một chút ít muối cùng để vào khoảng thời hạn từ 1 mang lại 2 tiếng. Trong khoảng thời hạn chờ đợi, hãy tranh thủ làm tất cả hổn hợp sốt bằng cách pha 2 thìa canh mật ong cùng rất 2 thìa canh nước mắm nam ngư thêm một chút ớt bột để làm cho hỗn hợp trở nên cuốn hút hơn. Khi nêm thấy vừa đủ độ mặn cùng ngọt là được nhé.
Bước 2:
Bước tiếp theo, sau thời hạn ướp cá, bạn hãy đổ bột năng để tạo độ sánh vào rổ cá rồi thanh thanh xóc làm thế nào cho bột năng được áo đông đảo thân cá.
Bước 3:
Tiếp đến, nấu nóng một lượng dầu ăn uống vừa đầy đủ đế ngập khía cạnh cá, tiếp đến đổ cá vào rán đến khi vàng giòn. Sau thời điểm cá đã kim cương hẳn thì bạn phải gắp cá ra một cái rổ nhôm làm cho ráo hẳn dầu nhé.
Bước 4:
Công đoạn tiếp theo, hãy bỏ bớt dầu thừa trong chảo đi, phi thơm hành lá và tỏi. Rồi tiếp đến nhanh tay cho vô trong chảo chén bát nước nóng mật ong nước mắm mà các bạn đã pha khi nãy kèm theo một chút ít nước lạnh với đun sôi cho đến khi các thành phần hỗn hợp nước sốt này trở bắt buộc hơi sền sệt là được nhé.
Cá bống cừu giòn cũng ngon không hề thua kém cạnh đâu các bạn nhé
Bước 5:
Để xong xuôi món ăn, các bạn cho cá vào lếu láo hợp đang được đun sôi, đảo đều nhằm hỗn hợp bám cùng quanh cá cùng trở phải khô lại thì tắt bếp.
Cách làm cá cơm tẩm bột cừu giòn thơm ngon
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món cá cơm tẩm bột rán giòn
400g cá cơm tươi150g bột cừu giòn30g xà-lách, 20g rau xanh thơm những loại, ½ củ cà-rốt1 trái trứng90ml nước, 1 thìa cà-phê giấm, dầu ăn½ muỗng cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê tiêuTìm gọi thêm món cá kèo chiên giòn thơm thơm và ngon ngon mang lại gia đình
Nguyên liệu áp dụng pha nước mắm ăn uống kèm:
Nước mắm pha: 2 muống nêm canh nước mắm, 3 muống nêm canh nước, ½muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 muỗng cà-phê tỏi, 1/2 muỗng cà-phê ớt.
Cách có tác dụng cá cơm tẩm bột được tiến hành như sau
Bước 1:
Bạn hãy bước đầu việc thực hiện bằng quy trình sơ chế. Cá cơm trắng tươi sau khoản thời gian được thiết lập về hãy rửa sạch sẽ với nước muối hạt loãng tiếp đến rửa lại bởi nước rét mướt cho sạch sẽ và nhằm vào rổ mang lại cá cơm ráo không bẩn nước.
Bật mí với bạn rằng lúc rửa cá cơm với nước muối loãng với để ráo cá để giúp đỡ cá trong khi chiên được tiến thưởng giòn hơn và không trở nên nát đấy.
Tiếp đến, là công đoạn rửa những một số loại rau củ ăn uống kèm. Đối cùng với xà lách cùng rau thơm, bạn chỉ việc rửa không bẩn và khiến cho nó ráo nước. Riêng với cà-rốt thì yêu cầu phức hợp hơn một chút, các bạn hãy cắt lát kế tiếp ngâm cùng với giấm nhé.
Bước 2:
Sau lúc cá cơm ráo không bẩn nước, bước tiếp theo bạn cần thực hiện đó là cho vào tô 150g bột cừu giòn cùng 90ml nước rồi sau đó cho thêm trứng gà vào và khuấy gần như hỗn hợp. Hãy nhớ nêm nếm hạt nêm và tiêu cân xứng với hương vị nhé. Tiếp tục khuấy phần lớn bột để sinh sản thành một các thành phần hỗn hợp bột đồng nhất và sền sệt. Dịp này, các bạn hãy cho cá cơm trắng tươi vào hỗn hợp bột trên cùng trộn đều.
Cách làm cho món cá trứng rán giòn nhai đang miệng dễ sợ
Bước 3:
Bắc lên bếp một chảo dầu để chiên cá, hãy nhớ là lấy một lượng dầu đầy đủ thôi nhé.
Khi thấy dầu sôi, bạn hãy cho vào trong chảo từng muỗng tất cả hổn hợp cá và bột vào chiên. Thứu tự chiên cho đến khi không còn hỗn hợp.
Một để ý nho nhỏ tuổi là bạn hãy chiên cùng với lửa vừa để cá cơm trắng vừa tất cả độ giòn và gồm màu quà thật ưa nhìn nhé.
Sau lúc cá đã chín vàng, vớt cá cơm trắng ra đĩa gồm lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 4:
Để ngày càng tăng độ thu hút cho món cá cơm cừu giòn vớ nhiên luôn luôn phải có nước chấm. Hãy hòa quyện tất cả các nguyên vật liệu pha nước mắm nam ngư mà chúng ta đã chuẩn bị trước đó lại với nhau, gia sút độ cay tùy vào khẩu vị của phiên bản thân để có một chén nước mắm tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhất nhé.
Xem thêm: Elly Trần Lo Num Khong Che Chắn, Gọi Mình Là ‘Oan Hồn’, Anh Lo Num Vu Cua Sao Viet Khong Che
Bước 5:
Sau lúc đã dứt tất cả những bước, dọn cá cơm cừu giòn ra đĩa ăn với với rau xanh xà-lách, cà-rốt ngâm với nước mắm đã pha.
Xem biện pháp làm cá cơm rán giòn siêu 1-1 giản!
Vậy là họ đã hoàn thành xong món cá cơm trắng tẩm bột rán giòn rồi, thông qua nội dung bài viết này, teenypizza.com hi vọng rằng các các bạn sẽ có thêm vào cho mình một công thức chế tao tuy dễ dàng và đơn giản nhưng lại khá mới mẻ để bổ sung cập nhật vào thực đơn bữa ăn cho mái ấm gia đình mình nhé. Vào đầy đủ ngày trời tp sài gòn mưa ngâu tựa như những ngày sát đây, tất cả một đĩa cá cơm cừu giòn nực nội ăn kèm cho nước mắm với một chén cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc chúng ta thành công!