Cách Làm Món Nghêu Hấp Sả

Nghêu hấp sả là món ăn uống khá thông dụng và được rất nhiều người yêu thích. Phương thức chế phát triển thành món ăn uống này rất 1-1 giản, tuy vậy để giữ lại được độ ngọt, dai, hương vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng từ thịt nghêu thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm cho nghêu hấp sả cực ngon mà lại Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu chia sẻ dưới phía trên nhé!

*
*
Nghêu hấp sả Thái chua cay đầy hấp dẫn và kích thích. Ảnh: Internet

Nghêu (ngao), giờ anh gọi là clam, là nhiều loại hải sản giá rẻ nhưng có nhiều chất dinh dưỡng giỏi cho sức khỏe. Món nghêu hấp sả cay cay, thanh mát, thơm ngọt dễ ăn nên được khôn xiết nhiều mái ấm gia đình yêu thích.

Bạn đang xem: Cách làm món nghêu hấp sả


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 cụ thể cách làm nghêu hấp sả Thái ngon, đối chọi giản1.2 các bước thực hiện2 món ngon từ nghêu – Nghêu thì làm món gì ngon?

Chi tiết giải pháp làm nghêu hấp sả Thái ngon, 1-1 giản

Nguyên liệu

1kg nghêu10 cây sả2 nhánh gừng1 củ tỏi100g ớt chuông4 – 5 trái ớt2 trái chanh tươi1 ít rau rămCác hương liệu gia vị thông dụng: nước mắm, đường, hạt nêm

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu sau thời điểm mua về, bạn đem rửa thật sạch sẽ và ngâm với nước vo gạo bao gồm thêm vài lát ớt khoảng tầm 1 – 2 tiếng đồng hồ cho nghêu nhả hết bùn khu đất ra ngoài.

*
*
Làm sạch sẽ nghêu là bước vô cùng đặc biệt quan trọng để đảm bảo an toàn chất lượng món ăn. Ảnh: Internet

Sả cọ sạch, bỏ bớt phần lá già, cắt sả thành từng khúc dài khoảng chừng 3 – 4cm rồi đập dập.

Ớt ½ băm nhỏ, ½ giảm lát. Ớt chuông rửa sạch, cắt thành những gai mỏng.

Gừng cạo vỏ, cọ sạch, 2/3 thái lát mỏng, 1/3 băm nhỏ tuổi làm nước chấm.

Tỏi bóc tách vỏ với băm nhỏ.

*
*
Sơ chế các vật liệu nấu nghêu hấp sả. Ảnh: Internet

Rau răm nhặt gốc, rửa sạch, nhằm ráo.

Bước 2: biện pháp làm nước mắm nam ngư chấm nghêu hấp sả

Bạn lấy một chiếc chén nhỏ, pha gia vị chấm nghêu theo công thức: 2 muống nêm canh nước mắm ngon, 2 thìa đường, một nửa muỗng ớt băm, 1/3 thìa tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh, gừng giã nát và khuấy đều. Bạn cũng có thể thay đổi lượng gia vị pha gia vị chấm cho cân xứng với mùi vị của mình.

*
*
Nước chấm góp món ăn uống đậm đà hơn. Ảnh: Internet

Bước 3: Hấp nghêu

Xếp sả đập dập, gừng cắt mỏng vào một cái nồi có size vừa phải. Kế tiếp xếp nghêu vào nồi, rắc thêm ớt chuông cắt sợi mỏng manh lên trên bề mặt. Tiếp theo, bỏ vô nồi một ít nước lọc, nước mắm nam ngư ngon, dầu ăn, bột ngọt, đường, ớt thái theo từng lát vừa cùng với khẩu vị.

*
*
Nghêu hấp đầy đủ chín, không nên ăn tái để bảo đảm an toàn sức khỏe. Ảnh: Internet

Bắc nồi nghêu lên bếp nấu. Thấy lúc nước sôi, chúng ta dùng đũa đảo đều nhằm nghêu ngấm gia vị.

Hấp tới lúc nghêu chín tới, há miệng to thì tắt bếp, bắc ra ngoài.

Bước 4: trình diễn và thưởng thức

Múc nghêu ra bên ngoài ăn nóng cùng với nước mắm pha ở cách 2 với một đĩa rau răm nhỏ.

*
*
Món nghêu hấp sả Thái thơm và ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet

Mẹo với một số lưu ý trong quá trình nấu

– trong lúc rửa, nên vứt bỏ nghêu chết. Ví như không, món ăn có khả năng sẽ bị mùi hôi.

– Nếu ưa thích vị chua ngọt của món nghêu hấp, lúc nghêu chín, bạn cũng có thể tùy ý thêm ớt tươi, chanh hoặc tắc giảm lát. Tuy nhiên, món ăn uống sẽ không còn thơm đậm hương thơm sả.

– nếu như thích hương vị ngon thuần của món nghêu hấp sả hơn, bạn có thể tùy ý làm lơ ớt chuông.

– Bạn không nên hấp nghêu quá lâu bởi vì sẽ làm cho nghêu bị mất nước, teo lại, thịt ko ngon.

Cách lựa nghêu tươi ngon, còn sống:

– Chọn số đông con gồm vỏ cứng, ngậm chặt miệng, thay nặng tay. Nếu nghêu dịu tênh, cần sử dụng tay bóc ra thuận lợi là nghêu sẽ chết.

– Đối cùng với những bé nghêu há miệng, nếu như khách hàng chạm tay vào mà chúng ngậm miệng lại thì minh chứng nó còn sống và là nghêu ngon.

Món ngon tự nghêu – Nghêu thì làm món gì ngon?

Nghêu hấp dứa

Nghêu hấp dứa là món ăn uống thơm ngon té dưỡng, được nhiều người yêu thương thích. Vị ngọt thanh của nghêu cùng với mừi hương của trái dứa sẽ khôn xiết kích mê say vị giác. Không chỉ có ăn phần thịt nghêu và dứa mà toàn nước hấp nghêu cũng rất tuyệt đó.

*
*
Nghêu hấp dứa kỳ lạ miệng cùng với vị chua ngon từ dứa. Ảnh: Internet

Nghêu hấp bia

Nghêu hấp bia là món ăn uống vô cùng quen thuộc. Lúc kết hợp với bia, miếng nghêu trở cần thơm ngon hơn, cực tương xứng để hưởng thụ vào phần đa ngày đuối trời.

*
*
Nghêu hấp bia là món tiêu hóa và quen thuộc thuộc. Ảnh: Internet

Nghêu hấp Thái rau xanh muống

Nghêu hấp Thái rau xanh muống mang hương vị thơm ngon, cay nồng đậm chất ẩm thực xứ sở chùa Vàng. Món ăn này thường xuyên được ăn kèm với mì hoặc cơm trắng trắng.

*
*
Nghêu hấp Thái rau củ muống sở hữu đậm mùi vị xứ chùa Vàng. Ảnh: Internet

Cháo nghêu

Chén cháo ấm nóng có vị ngọt của giết thịt nghêu sẽ tương đối thích hợp với những ngày mưa. Để chế biến món nạp năng lượng này được ngon đòi hỏi người nấu yêu cầu chăm chút từng khâu như chọn nghêu làm sao cho tươi ngon, rang gạo kỹ và nêm nếm gia vị thật chuẩn.

*
*
Cháo nghêu là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Nghêu xào sả ớt

Thịt nghêu mềm ngọt khi kết hợp với sả ớt cay thơm đang là món ăn lý tưởng cho hồ hết ngày mà các bạn đã ngán ngẩm các món có tác dụng từ thịt cá.

*
*
Nghêu xào sả ớt bao gồm vị sâu cay ngọt mặn hài hòa. Ảnh: Internet

Canh nghêu làm bếp chua

Nước sử dụng chua thanh đậm đà kết hợp với vị ngọt của giết mổ nghêu với vị giòn giòn của các loại rau xanh củ làm bếp kèm sẽ với lại cho bạn sự yêu thích khi thưởng thức món ăn uống này.

*
*
Canh nghêu nấu bếp chua mang đến làn gió bắt đầu cho dở cơm của bạn. Ảnh: Internet

Canh nghêu thì là

Canh nghêu thì là gồm vị tươi ngọt của giết nghêu cùng mừi hương đặc trưng của thì là, thêm chút vị chua của cà chua sẽ sở hữu đến cho bạn món canh thơm ngon, thanh mát, dễ dàng ăn giữa những ngày hè nóng nực. Phương pháp nấu canh nghêu vậy nên ngon rất đơn giản, dễ dàng làm.

*
*
Canh nghêu thì là hấp dẫn và lạ miệng. Ảnh: Internet

Nghêu xào bơ tỏi

Nghêu thơm thơm hương thơm tỏi, ngọt đậm trường đoản cú nhiên, ngậy vị bơ nhưng không còn ngán. Khi ăn kèm với rau húng quế sẽ đem lại hương vị cực nhọc quên, khiến bạn chỉ muốn nạp năng lượng mãi ko thôi.

*
*
Vị phệ béo và cay cay của nghêu xào bơ tỏi sẽ khiến cho bạn chết giả ngây. Ảnh: Internet

Nghêu xào lá quế

Nếu đang quá quen thuộc với món nghêu hấp sả, nghêu hấp Thái thì món nghêu xào lá quế sẽ giúp đỡ bạn thay đổi gió với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thơm nức hương thơm quế đầy kích thích.

*
*
Lá quế mang đến hương vị cực kỳ lạ miệng của món ăn. Ảnh: Internet

Nghêu rang me

Nghêu rang me gồm vị chua chua ngọt ngọt hết sức lạ miệng, dễ ăn, dễ làm. Khi chấm với với muối tiêu chanh sẽ càng kích thích hợp vị giác hơn.

*
*
Nghêu rang me có hương vị kích thích bất kỳ ai. Ảnh: Internet

Nghêu hấp nước dừa

Nghêu hấp nước dừa tươi khi nếm nếm thêm chút sả ớt đang vô cùng hấp dẫn người ăn, từ hương vị đến hình thức đều cực kỳ ngon với bắt mắt. Nước dừa giúp món ăn có vị ngọt thơm không lẫn vào đâu được, các bạn sẽ bị nó cuốn hút ngay tự lần đầu tiên thưởng thức đấy!

*
*
Nghêu hấp nước dừa mang về hương vị thanh mát, dễ dàng ăn. Ảnh: Internet

Canh nghêu mồng tơi

Vào phần đa ngày khí hậu nắng nóng, một đánh canh nghêu mồng tơi thanh mát sẽ khiến cho người ăn uống cảm thấy dễ chịu. Vị ngọt tự nghêu cùng vị thanh và mùi thơm từ lá mồng tơi đều có tính giải nhiệt, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình vào mùa hè.

Xem thêm: Bảo Vệ Thông Tin Cá Nhân - Quy Định Pháp Luật Về Việc

*
*
Canh nghêu mùng tơi đậm đà, bổ dưỡng và rất đơn giản ăn. Ảnh: Internet

Các món ăn được sản xuất từ nghêu luôn luôn rất đa dạng mẫu mã và hấp dẫn. Cùng với cách làm cho nghêu hấp sả dễ dàng cùng một trong những món ngon từ bỏ nghêu nhưng mà Đạo Tạo bếp Trưởng Á Âu share trong nội dung bài viết trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho mình.

Để học thêm vô số cách chế biến các món ngon từ bỏ nghêu và hồ hết loại thủy sản khác, bạn vui mắt đăng ký kết vào form bên dưới hoặc contact số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) nhằm được support miễn tổn phí nhé!