Bánh pancake hay có cách gọi khác là bánh kếp là một trong những loại bánh rất thông dụng trên nạm giới, bánh thường xuyên được sử dụng vào bữa sáng. Nguyên vật liệu chính có tác dụng từ bột mì số 11, trứng, sữa, kết quả bánh dẻo dai cùng xốp.
Bạn đang xem: Công thức làm bánh pancake
Bếp teenypizza.com hướng dẫn giải pháp làm bánh pancake truyền thống lịch sử mềm xốp cho nhỏ xíu và tín đồ lớn đều rất thích. Các nàng chỉ nên vài phút tất cả ngay món bữa sớm hay bữa ăn nhẹ chiều ngon miệng.
Nguyên liệu làm cho bánh pancake
- 120g bột mì
- 40g bột bắp
- 5 thìa coffe đường
- 1 thìa cà phê muối
- 1,5 thìa cà phê bột nở (baking powder)
- 2 quả trứng gà
- 5 thìa coffe dầu ăn
- 190ml sữa tươi ko đường
- 2 ống Vani
- Dụng cụ: Chảo, cút lồng, rây lọc
Nguyên liệu làm bánh kếp truyền thống
Cách làm cho bánh pancake truyền thống
Bước 1: Trộn bột có tác dụng bánh pancake
- đến bột mì, bột bắp vào bình thường một tô, trộn đa số lên rồi đổ qua rây lọc, lọc cho bột mịn. (làm bánh từ bỏ 2 các loại bột trở nên thì nên cần rây qua bột để bánh mịn).
- đến 1,5 thìa cafe bột nở vào sơn bột rồi trộn hầu hết lên.
Rây bột
Bước 2: làm cho nước sữa trứng
- đến vào bát tô 2 ống vani, 1 thìa coffe muối, 5 thìa cafe đường, 190ml sữa tươi, 2 lòng đỏ quả trứng gà, thêm 5 thìa coffe dầu ăn. Cần sử dụng phới lồng tiến công thật hầu hết trong 3 phút mang đến tan hết.
Đánh tung đều hỗn hợp trứng sữa
Bước 3: Trộn sữa bột làm bánh
- Đổ các thành phần hỗn hợp nước sữa trứng vừa đánh vào sơn bột qua rây lọc để lọc phần trứng chưa được đánh chảy (Như vậy bánh được gần như màu lúc nướng).
- Trộn cho bột với nước sữa trứng đều lên đến khi tất cả hổn hợp bột sệt sệt, sánh đặc lại là được.
Trộn tất cả hổn hợp nước trứng sữa với bột vẫn rây
Chú ý: lúc đổ nước sữa trứng vào sơn bột, nếu thấy hơi những bột, trộn lên bị quánh thì có thể cho thêm sữa, nếu loãng quá thì nêm thêm bột mì nhưng bắt buộc rây bột qua thanh lọc để bỏ sạn bột.
Bước 4: Nướng bánh không bắt buộc lò nướng và khuôn bánh
- Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa vừa đun cho nóng chảo, cần sử dụng giấy thấm dầu xoa một lượt mỏng tanh dầu ăn lên chảo nhằm nướng bánh dễ ợt hơn, không trở nên dính.
- khi chảo đã nóng, tấn công đều hỗn hợp bột lên rồi múc từng thìa bột đổ rảnh rỗi vào chảo để tạo hình tròn trụ cho bánh, mỗi chiếc bánh tương tự với một thìa bột.
Công đoạn nướng bánh bởi chảo
- Nướng đến lúc nào mặt trên bánh se khô lại thì lật mặt bên dưới lên, nướng mặt còn lại màu đá quý ruộm trong khoảng 1 phút là bánh chín. Cứ nuốm nướng bánh lần lượt cho hết.
Mẹo hay: công đoạn nướng này, chúng ta cũng có thể cho thêm các nhân topping như nho khô, dăm bông,... Lên mặt sau đó lật lại nhằm nướng, khi ăn sẽ rất ngon.
Bánh pancake đang hoàn thành
- Gắp bánh Pancake ra đĩa, bánh pancake chín có màu vàng ruộm bắt mắt, thơm nức khi nạp năng lượng thấy vị bùi béo, dẻo dẻo, vị ngọt vừa phải. Hưởng thụ bánh pancake kèm mật ong, nóng Socola, mứt. Uống kèm cafe, trà.
Cách ăn bánh pancake với chuối cùng mật ong
- Cách ăn uống bánh pancake với chuối: Chuối chín cắt lát mỏng, thay 1 lượng nước cốt chanh cùng rưới thêm 1 thìa mật ong vào chén bát chuối, hòn đảo đều. Gắp từng lát chuối bỏ lên trên mặt bánh, dùng 1 mẫu bánh pancake khác bỏ lên trên trên kẹp chuối vào giữa. Mang bánh ra và giảm thưởng thức. Các bạn cũng có thể xếp ông xã 2 hoặc 3 lần chuối với bánh để sở hữu được món bánh pancake chuối xếp tầng hết sức độc đáo.
Xem thêm: Mua Online Miếng Lót Bồn Cầu Mùa Đông, Miếng Lót Bồn Cầu Giữ Ấm
Bánh pancake chuối ngon
- Cách nạp năng lượng bánh pancake cùng với mật ong: chuẩn bị mật ong nguyên chất, xếp bánh thành chồng 2 - 3 chiếc rồi rưới mật ong lên trên, giảm bánh với thưởng thức. Hoặc bí quyết ăn đơn giản dễ dàng nhất là các bạn chấm bánh vào mật ong cùng thưởng thức.
Ăn bánh pancake với mật ong khôn xiết ngon
Một số xem xét khi làm cho bánh pancake
- cấm đoán cho bột bắp với bột nở khi có tác dụng bánh sẽ không dẻo với không xốp