33 thức ăn hàn quốc

Trong văn hoá nhà hàng ăn uống Hàn Quốc, vật dụng ăn của mình mang rõ nét văn hoá truyền thống cổ truyền từ xưa cho tới nay, với những món ăn như Kimchi, Bibimbap, những nồi lẩu nấm mèo nghi xỉu khói và nhất là món sườn nướng nước hàn thì ngoài ra những món ăn uống này đang trở thành nét truyền thống cuội nguồn trong văn hoá ẩm thực ăn uống Hàn Quốc. Với 12 món ăn tiêu biểu vượt trội dưới đây, ta rất có thể thấy được một số trong những nét tiêu biểu vượt trội trong văn hoá ăn uống của Hàn Quốc

1. Bimbimbap – cơm trắng trộn

*
Cơm trộn nước hàn – Bibimbap

Cơm trộn được chăm chú trước không còn bởi thẩm mỹ pha trộn màu sắc. Thường thì một tô cơm trắng bibimbap bắt buộc có tối thiểu từ 6 mang đến 7 món trở lên: white color của cơm, màu rubi của trứng, màu xanh lá cây của rau, gray clolor của thịt… các loại rau thường xuyên là dưa loài chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau củ bina, giá đã được thái chỉ, cũng rất có thể thêm một chút ít rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán chín khắp với làm thịt (thường là giết mổ bò) được ướp hương liệu gia vị đã xắt nhỏ, toàn bộ những thức ăn uống này sẽ được trộn thật gần như cùng cùng với nước xốt làm cho từ ớt trước khi ăn. Sự trộn lẫn này đã tạo ra cái thương hiệu ‘cơm trộn’.

Bạn đang xem: 33 thức ăn hàn quốc

2. Gimbap – cơm trắng cuốn lá rong biển

*
Gimbap – cơm trắng cuốn lá rong biển

Tên hotline của món nạp năng lượng rất đối chọi giản, cơm gói vào lá rong biển. Về hình dạng, Gimbap “có vẻ” giống món Sushi – cũng chính là món cơm trắng cuốn vào lá rong biển, của Nhật. Nhưng chú ý thêm thì đang thấy, Gimbap thường to thêm vì mặt trong, “nhân” gồm nhiều loại thực phẩm không giống nhau.

Gimbap cũng được cắt khoanh tròn với độ dày mỏng dính hơn đối với Sushi. Ví như như cùng chiều nhiều năm của một tờ rong biển, Sushi được cắt đa số làm 6 khoanh, thì Gimbap có thể được bổ thành 12 khoanh hoặc hơn.

3. Hobakjuk

*
Hobakjuk là nồi cháo yến mạch với bí ngô nghiền, đậu đỏ

4. Naengmyeon – Mỳ lạnh

*
Naengmyeon – Mỳ giá buốt Hàn Quốc

Mì rét mướt thường được sử dụng trong chén bát lớn, bám mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Mặc dù nhiên, chưa hẳn là không dùng được mì giá buốt vào mùa lạnh, các bạn vẫn rất có thể thay nước cần sử dụng thịt bởi nước kim chi và để món mì ngon hơn bạn nên thăng bằng giữa nước kim bỏ ra với nước dùng.

5. Samgyetang – con gà tần sâm

*
Samgyetang – kê tần sâm

Hằng năm, trong lịch của người Hàn có tía ngày nóng nhất trong mùa hè, được hotline là Chobok, Jungbok, Malbok. Trong số những ngày này, món ăn có thể khiến cho tất cả những người dân xếp hàng lâu năm trước shop mặc cho trời rét như đổ lửa đó là món giải nhiệt, thanh mát cơ thể – con kê tần sâm (samgyetang).

Gà non có tác dụng sạch, được nhồi sâm thuộc gạo nếp, hoàng kỳ, táo khuyết tàu rồi khâu lại bởi chỉ, cho vào nồi đá hầm trong vô số nhiều giờ. Kê hầm sâm truyền thống cuội nguồn trở thành món nạp năng lượng bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào ngày hè ở xứ sở kim chi. Ở những quán ăn samgyetang địa phương nổi tiếng, tô gà tần sâm còn được dọn kèm với rượu sâm nhằm thực khách nhâm nhi giải khát.

6. Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay

*
Soondubu Jjigae

Sindubu-jjigae là món đậu phụ hầm cùng với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ mềm được thiết kế bằng đậu nành dìm nước, được ca tụng là “thịt bò trong vườn rau”. Nó rất mềm và bao gồm vị đặc trưng.

7. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

*
Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu chính để gia công món ăn uống này là miến và các loại rau xanh theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau xanh bina, cùng nấm) và thịt (thường là thịt bò). Bạn Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị đó là xì dầu và ớt thuộc hạt vừng. Japchae có thể ăn lạnh hoặc nguội.

8. Galbi – sườn nướng

*
Galbi – Sườn nướng Hàn Quốc

Galbi là tên gọi chung của các món sườn nướng trong ẩm thực của bạn Hàn Quốc. Galbi hay là giết thịt sườn trườn hoặc lợn hoặc kê tẩm xì dầu (kanch’ang) rồi nướng. Khi dùng sườn bò, nó còn được gọi là “sokalbi” hoặc “soekalbi”. Còn nếu cần sử dụng sườn lợn hoặc sườn gà thì được gọi là “twaechi galbi” hoặc “t’ak galbi”. Tuy nhiên, bởi sườn bò hay được dùng hơn cả, nên đôi khi chỉ Galbi không thôi bệnh cũng ngụ ý món sườn bò nướng.

9. Bulgogi – thịt trườn nướng

*
Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) cùng đường

Bulgogi được ướp cùng với nước tương (xì dầu) với đường, bao gồm yếu tố đó tạo nên món nạp năng lượng mềm và thơm – một hương vị mà ai ai cũng có thể cảm thấy được. Ko chỉ phần nhiều các du khách, ngoài ra đại đa số người dân hàn quốc ưa đam mê món Bulgogi. Nó có vị ngọt và có nhiều nước và chỉ việc một thời gian ngắn cũng hoàn toàn có thể chế biến hóa được món tiêu hóa này. Đó là vì sao tại sao món Bulgogi được xem là món nạp năng lượng số một trong các món ăn uống Hàn Quốc.

Khi ăn uống Bulgogi, tín đồ thường gói nó vào rau xanh diếp, lá vừng hay những lá khác và cách nạp năng lượng này mang đến vị giác sống động hơn và nhiều bổ dưỡng hơn là chỉ nạp năng lượng Bulgogi không. Vì những tại sao này, món Bulgogi mang không hề thiếu chất bồi bổ và cực kỳ ngon miệng.10. Seafood pajeon – Hành trộn thủy sản tẩm bột rán

Sau lúc trộn bột mỳ hoặc bột gạo cùng với nước, rắc hành lá hoặc hẹ lên, thêm sò, hến, tôm, ..v..v rồi rán. Seafood pajeon phù hợp làm món nhậu.

10. Bánh thủy sản Hàn Quốc

*
Bánh thủy hải sản Hàn Quốc

Món ăn mến mộ của cả người lớn và trẻ em, Người hàn quốc tự hào rằng đây đó là món Pizza phiên phiên bản Hàn Quốc

11. Kimchi Hàn Quốc

*
Mặc dù có hàng trăm các loại kim chi khác nhau

Mặc mặc dù có hàng trăm một số loại kim bỏ ra khác nhau, phần đông các nhiều loại kim chi đều phải sở hữu mùi thơm nồng cùng cay hấp dẫn. Baechu Gimchi Là món kim túi tiền biểu trong số các nhiều loại kimchi. Sau khoản thời gian ướp muối, cọ sạch, trộn hành, tỏi, ớt, gừng, tẩm ướp các gia vị rồi mang muối. Đây được xem là loại lương thực lên men tốt nhất.

Xem thêm: 3 Phút Với Tóc Búi Tóc Kiểu Hàn Quốc Ảo Diệu Chỉ Trong Một Nốt Nhạc

12. Hobak tteok – Bánh túng bấn đỏ

*
Hobak Ttseok là tên gọi chung cho một số loại bánh được gia công từ bột ngũ ly hấp hoặc luộc

Hobak Ttseok là tên thường gọi chung cho một số loại bánh được gia công từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc. Bánh túng thiếu đỏ làm chủ yếu bởi bí đỏ cùng được xem như là món ăn xuất sắc cho sức khỏe.