Kim đưa ra củ cải là món ăn truyền thống lịch sử của người Hàn Quốc. Không chỉ lôi cuốn ở hương vị cay nồng, chua thanh, giòn rã kích đam mê vị giác mà lại kim chi còn là một món ăn đưa về nhiều quý giá sức khỏe cho những người sử dụng. Thông thường, kim chi được thiết kế từ cải thảo tuy nhiên củ cải mới là loại vật liệu làm kim chi lâu lăm nhất trên Hàn Quốc.
Bạn đang xem: Kim chi củ cải hàn quốc
Kim bỏ ra củ cải nước hàn là món nạp năng lượng được hâm mộ bởi vị giòn tan, cay nồng, chua thanh, đậm đà phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Thuộc với quá trình giao lưu với tiếp vươn lên là giữa những nền văn hóa truyền thống trên quả đât với nhau, kim chi dần trở nên phổ biến và được đón nhận tại các quốc gia. Đặc biệt, tại Việt Nam, kim chi khá lôi cuốn vị giác của người việt nam bởi sự tổng hòa của tương đối nhiều vị: chua, cay, mặn, ngọt… sát bên đó, kim đưa ra củ cải còn là một món phụ ăn với với một vài món thiết yếu như: giết mổ nướng, cơm, canh, mì… giúp hoàn hảo hương vị và khiến cho món ăn đặc sắc hơn vô cùng nhiều. Dưới đây sẽ là bí quyết muối kim đưa ra củ cải đúng đắn phong cách ẩm thực nước hàn để chúng ta có thể tự tay triển khai chiêu đãi các bạn bè, người thân hay marketing kiếm thêm các khoản thu nhập từ món ăn cuốn hút này.
Kim đưa ra củ cải giòn tan, chua thanh, đậm đà
Nguyên liệu làm kim bỏ ra củ cải
3 củ cải các loại lớn¼ bát muối biển khơi hạt to2 muống nêm canh đường5 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc½ củ hành tây, thái phân tử lựu3 tép tỏi đã bóc vỏ1 miếng gừng cắt nhỏ2 muống nêm canh mắm tép Hàn Quốc5 muỗng nhỏ canh sữa tươi1 – 2 muống nêm canh nước mắm cá cơm2 muỗng canh si-rô ngô1 vậy hành lá thái nhỏCách làm cho kim bỏ ra củ cải
Bước 1: Củ cải rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn dày 1,5 – 2cm rồi liên tục cắt thành khối vuông.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu: củ cải đã xắt miếng vuông, muối cùng 2 thìa canh con đường vào chiếc chén bát lớn trộn đều, ướp vào 45 – 60 phút, rồi rửa sạch lại, để thật ráo nước.
Bước 3: tiếp đến trộn củ cải với 1 muỗng canh ớt bột hàn quốc và hành lá.
Trộn đông đảo củ cải và bột ớt Hàn Quốc
Bước 4: làm xốt trộn kim chi: mang đến hành tây thái phân tử lựu, tỏi, gừng, mắm tép cùng sữa vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ ra chiếc chén bát nhỏ. Thêm 4 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, nước mắm nam ngư cá cơm, si-rô ngô trộn số đông và ướp trong 5 phút.
Bước 5: tiếp đến đổ các thành phần hỗn hợp ớt và hương liệu gia vị vào chén bát củ cải với trộn phần đa để toàn bộ thấm đều các mặt của miếng hình vuông củ cải. Cuối cùng, chúng ta cho kim đưa ra vào trong mẫu lọ thủy tinh có nắp đậy kín, đặt ở nhiệt độ phòng trong một – 2 ngày. Lúc thấy, một ít bong bóng nước bám trên mặt phẳng của thành lọ thì nên cho kim đưa ra củ cải vào trong tủ giá ở chống mát và tiếp tục để vào 4 – 5 ngày là sử dụng được.
Bí quyết để có món kim đưa ra củ cải ngon
Không thái củ cải thành hầu hết khối vuông quá nhỏ dại vì củ cải vẫn còn giảm kích cỡ sau lúc lên men.
Sử dụng sữa tươi trong các thành phần hỗn hợp xốt sẽ giúp cho quy trình lên men tốt hơn và có tác dụng tăng mùi vị cho món kim bỏ ra thêm ngon hơn.
Xem thêm: 28 Bộ Phim Trung Quốc Hay Bạn Có Thể “Cày” Trên Netflix, Phim Dã Sử Trung Quốc
Bạn yêu cầu chia kim bỏ ra củ cải thành các hộp nhỏ, mỗi lần ăn vẫn lấy một hộp để tránh xuất hiện nhiều lần sẽ làm cho kim chi oxy hóa cùng chua cấp tốc hơn.
Như vậy là các bạn đã hoàn thành món kim chi củ cải chuẩn chỉnh hương vị nước hàn rồi đấy! Kim bỏ ra củ cải có thể ăn kèm với cơm, món nướng, kho hoặc để nấu cùng nhau với canh, mì, lẩu… cùng với học làm bếp món hàn quốc trên đây, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể thực hiện được kim bỏ ra củ cải – món ăn danh tiếng đến từ non sông Hàn Quốc. Chúc chúng ta thành công!