Chẳng biết từ bao giờ, số đông cơn gió mùa rét đầu mùa đã trở về với miền Bắc, có theo mùi hoa sữa, nỗi trống vắng cùng cả… cảm giác đói nữa! còn gì tuyệt vời rộng là cùng gia đình, đồng đội và những người thân yêu cùng quây quần và trải nghiệm các món ăn mùa đông ấm áp, xua đi xúc cảm giá giá buốt xung quanh. Trong nội dung bài viết lần này, các bạn có hẹn thuộc Nguyễn Kim khám phá 10 món ăn mùa đông trứ danh mà người nào cũng nên thử một lượt khi gió bấc về nhé!
1. Sủi dìn
Nằm đầu danh sách những món ăn ngày đông ngày hôm nay phải kể đến món ăn đặc trưng mà ta chỉ có thời cơ thưởng thức trong tiết trời se lạnh của mùa đông miền Bắc: Sủi Dìn. Còn mang tên gọi khác là Bánh trôi tàu, món nạp năng lượng mùa đông có cái tên lạ tai, lạ miệng này được nhiều người hâm mộ đến nỗi mới chỉ chớm thu ta vẫn thấy đều gánh sủi dìn thập thò trên từng bé ngõ nhỏ, rục rịch mở bán cho những khách hàng đang háo hức mong chờ cả một năm.
Bạn đang xem: Mùa đông nên ăn món gì
Gánh sủi dìn là một trong những đặc trưng món ăn ngày đông tại miền Bắc
Còn gì hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn khi được trải nghiệm những viên bánh white phau, láng loáng, lớp vỏ dẻo dẻo dai dai, phần nhân lại thanh thanh bùi bùi vị độ xanh, mè black hòa cho nước gừng thơm nức mũi. Đây quả thật là món ăn mùa đông hoàn hảo nhằm sưởi ấm trái tim trong mùa ướp đông lạnh giá. Tìm cửa hàng sủi dìn ngon không khó, tuy vậy tuyệt tốt nhất là trải nghiệm món nạp năng lượng này ở các gánh hàng rong quanh những con ngõ nhỏ ở Phố Cổ nhé!
2. Bánh giò
Thực ra, bánh giò quan trọng xếp vào danh sách những món ăn mùa đông, chỉ ngày đông mới gồm được, nhưng trùng hợp thay là chỉ gồm khi đông sang trọng ta mới có thể cảm nhận mùi vị bánh giò sâu sắc nhất.
Top 10 món ăn mùa đông gọi thương hiệu bánh giò
Bánh giò rét hôi hổi, được cuốn vào lá chuối thành hình kim tự tháp vuông vức trông say mê mắt, dĩ nhiên mùi mùi hương quyến rũ chắc chắn sẽ khiến các “tín đồ ẩm thực” không thể ngồi yên. Khi bỏ vỏ lớp lá cuốn ngoài, vỏ bánh hiển thị trắng ngần, mềm mịn và mượt mà và mượt mà, khiến người ta bắt buộc không thôi thúc phiên bản thân hưởng thụ ngay một miếng. Phút chốc khi vỏ bánh vừa chạm vào khoang miệng ngay lập tức tan ra, sở hữu theo hương vị bùi bùi phệ béo, phối kết hợp cùng nhân bánh tất cả mộc nhĩ, giết xay, phân tử tiêu,... Thật là tuyệt vời!.
Món ăn mùa đông này vẫn càng hoàn hảo nhất hơn nếu như khách hàng ăn kèm cùng với giò, chả, rau xanh thơm với dưa muối, kèm theo một ít nước chấm hoặc tương ớt. Chỉ cần nghĩ cho tới là lòng vẫn thấy xốn xang!
3. Chè sắn
Đừng nói mình là fan sành ẩm thực nếu bạn chưa từng demo qua chè sắn trong ngày tiết trời se lạnh lẽo của mùa đông miền bắc nhé! Món ăn ngày đông tưởng như solo giản, dân dã, đơn giản hơn nhiều này lại là thứ khiến cho những bạn con xa xứ xung khắc khoải mỗi khi nhớ về đấy!
Chè sắn là trong những món ăn ngày đông được yêu thích
Đều đông đảo như đã có hẹn với nhau, cứ mỗi lúc thu sang đông về là ta lại thấy đầy đủ hàng chè sắn tấp nập bạn í ới, vừa cười cợt nói vừa trải nghiệm món ăn mùa đông đặc biệt này. Chỉ là đầy đủ miếng sắn được rửa sạch, cắt làm sao để cho vừa miệng ăn, nấu cho nước đường vàng, nước gừng thơm thơm, thêm một chút bột năng mang đến nồi trà thêm sánh mịn mà lại sao lại có thể ngon mang đến như thế? Ngọt ngào, bình dị và êm ấm chính là gần như tính từ tuyệt vời và hoàn hảo nhất để chỉ món ăn mùa đông này
4. Bún ốc
Đông sang, cái lanh tanh len lỏi vào cụ thể từng góc trong mỗi con người, các lúc như này chỉ cần một thứ nào đó ấm nóng, cay cay để vừa ăn, vừa xì xụp, vừa ngẫm suy nghĩ sự đời thì còn gì khác bằng? phần đông lúc như vậy, vì sao không test bún ốc - món ăn mùa đông trứ danh miền bắc bộ đã chinh phục biết bao trái tim của tín đồ độ ẩm thực?
Một chén bún ốc đủ để triển khai ấm lòng cả một mùa đông
Thưởng thức bún ốc vào trong ngày lạnh cũng là một cái thú, cảm thấy hơi lạnh phả vào mặt, nếm thử thứ nước cần sử dụng ngọt thanh vị xương ống, gai bún mềm mại và mượt mà và nhân ốc giòn sần sật các bạn sẽ cảm thấy phía trên quả là mỹ vị nhân gian. Một chén bún ốc tưởng như bình dân là tuy vậy lại chứa bao nhiêu tinh hoa, sức lực của fan làm khiến cho món ăn mùa đông này càng thêm phần ý nghĩa.
5. Bánh khoai
Nếu gồm dịp dạo chơi ở khu vực miền bắc những ngày mùa đông lạnh giá, chắc rằng ai nấy đều tò mò và hiếu kỳ bởi sao cứ cách một tuyến đường lại thấy một cảnh tượng thân quen: các bà, các cô với các chảo dầu sôi phía bên trong là mênh mông bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô quà ruộm đang bốc khói lúc ngút? Câu vấn đáp là vày đã tự lâu, bánh khoai, bánh chuối đã là món ăn ngày đông gắn ngay tức thì với tuổi thơ, với cuộc sống đời thường của fan miền Bắc.
Bánh khoai là món ăn ngày đông khoái khẩu của khá nhiều người
Tan làm cho về bụng thấy khá “trống vắng” - một chiếc bánh khoai là ấm cái bụng. Cô cậu học sinh nhanh lẹ “chạy show” ca học tiếp nối - một mẫu bánh khoai là đầy đủ yên chí cho tối. Người lớn tuổi khoan thai đi dạo khi chiều về - một dòng bánh khoai nhằm hoài niệm về 1 thời đã qua. Cứ thế, món ăn mùa đông vàng ruộm, giòn tan này không chỉ là là món đồ ăn vặt cứu đói mà lại dần dần đang trở thành một nét văn hóa khó quên của tín đồ miền Bắc.
Tham khảo thêm phương pháp làm bánh khoai thơm ngon, vừa đủ dinh dưỡng.
6. Ốc luộc
Kể cũng lạ, giữa hàng trăm ngàn cách chế biến không giống nhau nhưng cứ mỗi khi bước vào một trong những hàng ốc là ai cũng phải gọi ngay một đĩa ốc luộc nhằm khai vị, món ăn mùa đông này bao gồm gì cơ mà thần kỳ như thế?
Trời lạnh chỉ cần một đĩa ốc luộc thôi là đủ ấm cúng cả ngày dài
Nếu nói là thần kỳ thì chắc không phải, chỉ biết rằng, cảm xúc cầm từng con ốc tròn xoe với mặt sườn lưng vẫn còn bốc khói, khôn khéo lấy được hết phần nhân, chấm đẫm vào thiết bị nước mắm gia truyền màu kim cương mật ong với đầy đủ loại các gia vị từ tỏi, ớt, gừng, sả, rau thơm,.. Rồi kế tiếp cảm dìm vị ốc phệ ngậy, thơm lừng, húp thêm một chút nước mắm chấm để giữ lại trong khoang miệng dư âm và ngọt ngào mãi về sau. Đấy hợp lý là là điều kỳ diệu của mùa đông, khi có một món ăn ngày đông dân dã cũng khiến ta “ấm lòng” cả một ngày trời?
Tìm gọi thêm bí kíp làm món luộc ngon rộng tưởng tượng.
7. Khoai nướng, ngô nướng
Đã là bạn miền Bắc, chắc rằng chẳng thể nào quên được tiếng rao lanh lảnh “ai khoai nướng, ngô nướng đây!” đã in hằn trong cam kết ức tuổi thơ, để đến lúc đông về, ý niệm về việc thưởng thức món ăn mùa đông này lại dạt dào trong tim trí.
Khoai nướng là món ăn ngày đông trứ danh trên những vỉa hè
Nhìn ngắm phần đông củ khoai, hầu như bắp ngô “béo mập”, chi chít nhau bên trên than hồng lan ra máy mùi hương ngào ngạt, lôi kéo người đi đường cũng là một chiếc thú, thưởng thức những bắp ngô thơm mùi sữa, mọi củ khoai bở mềm, bùi bùi lại là niềm hạnh phúc nhỏ dại nhoi giúp sưởi ấm trái tim bất kể ai trong ngày tiết trời lạnh giá.
Vì thế, nếu khách hàng đang ở khu vực miền bắc vào ngày đông này, đừng ngại nhưng mà tự thưởng cho bạn dạng thân mình món ăn mùa đông giản dị mà và ngọt ngào này nhé!
Bạn bao gồm thể xem thêm cách có tác dụng món trà khoai lang tím ngon hay nè!
8. Cháo sườn
Là món ăn ngày đông mà cả trẻ nhỏ dại lẫn fan lớn các thích mê, phần lớn gánh cháo sườn xuất hiện khắp những con đường, ngõ ngách nhưng lúc nào thì cũng tấp nập fan ra vào. Cảm hứng cầm đánh cháo nóng sốt trong tay, hít hà thiết bị mùi gạo bùi bùi quyện cùng mùi làm thịt hầm ngọt ngào, thêm chút tiêu xay, chút ruốc, chút hành khô cho dậy vị là đã gồm một bữa xế ngon miệng.
Xem thêm: Những Kiểu Tóc Uốn Đẹp Nam Đẹp Tự Nhiên, 29 Kiểu Tóc Nam Đẹp, Chuẩn Men Hot Nhất 2021
Cháo sườn là món nạp năng lượng mùa đông được rất nhiều người yêu thương thích
Đặc biệt hơn, cháo sườn cực kỳ phù hợp khi ăn với quẩy nóng, cảm xúc giòn giòn của quẩy hòa thuộc vị sánh mịn của cháo là thứ vẫn lưu trong cam kết ức của bất cứ ai từng có thời cơ thưởng thức món ăn mùa đông này!
Xem nhanh phương pháp chọn tải nồi thổi nấu cháo để sở hữu được một nồi cháo suôn sẻ muốn.
9. Gà tần
Nếu bạn tìm tìm một món ăn ngày đông vừa góp “xoa dịu” chiếc đói cồn cào vào thời gian cuối ngày, vừa mang vừa đủ chất dinh dưỡng thì hãy một lần nếm thử kê tần nhé!
Gà ta hoặc gà ác sẽ tiến hành hầm nguyên cả con với ngải cứu, những vị dung dịch bắc, táo khuyết đỏ, hạt ý dĩ,... Và các gia vị không giống để làm cho một món gà tần thơm lừng, nghi bất tỉnh nhân sự khói gọi mời bất kể ai trót yêu món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng này.
Gà tần vừa vừa thơm vừa ngon lại té dưỡng
Cảm giác nếm test từng thớ thịt mềm tơi, hòa quyện thuộc mùi ngải cứu và các vị thuốc bắc khác đó là trải nghiệm tuyệt đối hoàn hảo khiến kê tần trở thành món ăn ngày đông mà ai cũng nên nếm thử!
Bạn rất có thể thử coi qua biện pháp luộc gà không nên nước, không thay đổi vẹn hàm lượng dinh dưỡng.
10. Kem
Nghe có vẻ như hơi vô lý, kem rõ ràng không phải là 1 món ăn uống mùa đông, ngày đông đã rét mướt rồi nhưng mà còn ăn uống kem nữa thì chịu sao nổi? thế nhưng đây lại là 1 trong những trải nghiệm mà bạn cực kì nên thử khi gió mùa rét về!
Cảm nhận cái lạnh của viên kem xốp xốp, vị ngọt của kem sữa và các loại sốt đặc biệt quan trọng dược rưới lên trên kem khiến cả người đều trở đề xuất lạnh cóng, cơ mà lại không cưỡng lại được để cắn thêm miếng nữa. Đấy đó là cái thú của việc ăn uống kem vào mùa đông. Nếu như không muốn xuống đường nhiều vào rất nhiều ngày trời lạnh, chúng ta cũng có thể thử làm cho kem tận nhà nhé, cũng thú vị không hề thua kém đâu. Bạn cũng có thể thử cùng với kem trà xanh đậu đỏ, kem sữa chua, kem sầu riêng hoặc thậm chí có thể làm cả "tô" kem mì đuối lạnh.
Ăn kem nắm vì những món ăn uống mùa đông truyền thống cuội nguồn là một yên cầu thú vị
Kết
Cùng tín đồ thân, bạn bè và những người thân yêu hưởng thụ các món ăn mùa đông là một trong những việc ý nghĩa sâu sắc và hạnh phúc nhất mà chúng ta có thể làm trong dịp đông lạnh ngắt sắp tới. Hy vọng với vị trí cao nhất 10 món ăn mùa đông do Nguyễn Kim lưu ý phía trên rất có thể giúp bạn phần nào trong công cuộc chinh phục “dạ dày” của cả bạn và những người thân yêu. Đừng quên theo dõi blog Nguyễn Kim để tiếp tục update những thông tin thú vị khác nhé! Cảm ơn với hẹn gặp gỡ lại tại các bài viết tiếp theo.