Yukhoe tuy chưa được nhiều du khách biết đến, dẫu vậy lại là món gỏi vô cùng độc đáo mà người Hàn khôn cùng ưa chuộng.
Thưởng thức thịt bò lúc còn sống không còn điều gì khác xa lạ đối với ẩm thực thế giới. Ở nhiều quốc gia, đây được xem là món ăn giàu dinh dưỡng với tươi ngon như ở Đức tất cả món crudos, carpaccio của Ý hay tartare của Pháp... Cùng hương vị này khi đến Hàn Quốc lại trở đề nghị vô cùng hấp dẫn vào món ăn sở hữu tên Yukhoe.
Bạn đang xem: Thịt bò sống hàn quốc
Thịt trườn tươi còn mọng nước, ko mỡ, sau khoản thời gian làm sạch sẽ được đem đi xay nhuyễn hoặc thái mỏng. Nước tương, đường, muối, dầu mè, hành lá, tỏi băm, hạt mè, tiêu... Là những gia vị được thêm thắt và cho vào ướp cùng thịt để cho món thơm và át đi mùi tanh.
Yukhoe thì không thể làm sao thiếu đi vị ngọt của những lát lê thái sợi. Lê được lót phía mặt dưới phần thịt cùng được coi như là món gỏi để ăn cùng. Lê Hàn Quốc sở hữu vị ngọt lịm cùng mọng nước sẽ làm cho món ăn thêm giòn tươi hấp dẫn.
Điểm đặc biệt của món ăn này là sự hiện diện từ lòng đỏ quả trứng sống, được đến trực tiếp lên ở trên phần thịt bò như là một topping thơm béo, dậy mùi.
Phần gỏi giờ đây đã sẵn sàng phục vụ. Trên chiếc đĩa, thịt bò tươi sống sở hữu màu đỏ hấp dẫn, điểm tô thêm sắc vàng của trứng được sắp xếp đầy kích thích. Món ăn sẽ đỡ ngán cùng thơm hơn khi lót kèm vài lá vừng, rau.
Khi ăn, thực khách chỉ cần trộn lên để phần trứng vỡ ra thấm đượm trong từng thớ thịt. Gia vị ngấm đều bên trong hoà cùng lòng đỏ beo béo khiến cho món ăn trở đề xuất vô thuộc hấp dẫn. Thịt trườn đã hoàn toàn nên mất đi mùi vị tanh vốn tất cả mà thơm, the khi kết hợp thuộc tiêu, tỏi cùng đậm đà hương vị.
Ban đầu chắc hẳn ai cũng ngại miệng nhưng lúc can đảm nếm trải thì vị giác của bạn như được làm mới với hương vị độc đáo chưa từng có. Thịt trườn mềm mại kết hợp cùng mẫu giòn của lê làm cho khuôn miệng ngập tràn vị ngọt, tươi mới cùng man đuối cổ họng. Lẫn đâu đó mùi trứng lớn dậy vị tiếp thêm phần hấp dẫn của món ăn.
Yukhoe được người Hàn thưởng thức như món khai vị ở những bữa tiệc nướng hoặc là mồi nhấm lúc uống rượu, bia. Món ăn với đến sự tươi mới, lạ miệng. Đây là sự kết hợp đầy đủ sắc vị mà lại bất cứ ai yêu mến ẩm thực xứ sở kim bỏ ra đều yêu cầu một lần nếm trải.
Nguồn: The soul of Seoul, Yum-korea...
Xem thêm: Bộ Đồ Nghề Chuyên Dụng Đa Năng 4 Ngăn Yt, Tủ Đựng Đồ Nghề, Tủ Dụng Cụ
coi theo ngày ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 trăng tròn 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 mon tháng 1 mon 2 mon 3 tháng bốn Tháng 5 mon 6 mon 7 tháng 8 mon 9 tháng 10 tháng 11 tháng 12 20222021202020192018 xem
trụ sở hà nội
Tầng 21, tòa bên Center Building, Hapulico Complex, hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, p. Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.Điện thoại: 024 7309 5555, sản phẩm công nghệ lẻ 370.
xem phiên bản đồtrụ sở tp.hồ chí minh
Tầng 4 Tòa công ty 123, 123 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, Tp. HCMĐiện thoại: 028. 7307 7979
xem bản đồTầng 17, 19, 20, 21 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép tùy chỉnh thiết lập trang thông tin điện tử tổng thích hợp trên mạng số 2215/GP-TTĐT vày Sở tin tức và Truyền thông hà nội thủ đô cấp ngày 10 tháng tư năm 2019