YẾN MẠCH CHO BÉ ĂN DẶM

Yến mạch trường đoản cú lâu đã trở thành thức ăn dặm khởi đầu thay vắt bột gạo ở những nước phương tây do gồm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với là trong những thực phẩm lành với ít gây không thích hợp nhất.

Bạn đang xem: Yến mạch cho bé ăn dặm


MỤC LỤC

Hàm lượng dinh dưỡng trong yến mạch

Phân biệt những loại yến mạch

Lựa lựa chọn yến mạch cho bé

Cách bảo quản yến mạch

5 món ăn bổ dưỡng và dễ làm cho từ yến mạch đến bé


Hàm lượng dinh dưỡng trong yến mạch

Thành phần bổ dưỡng yến mạch trong 100 gam yến mạch (theo tài liệu của Bộ nntt Hoa Kỳ USDA):

Năng lượng: 389 kcalNước: 8%Protein: 16.9 gamCarbs: 66.3 gamĐường: 0 gamChất xơ: 10.6 gamChất béo: 6.9 gam

Tinh bột

Tinh bột là thành phần đa phần của yến mạch. Tinh bột vào yến mạch không giống với tinh bột trong số loại ngũ cốc khác bởi vì nó độ nhớt cao hay còn gọi là khả năng link với nước. Có ba loại tinh bột được tìm thấy vào yến mạch:

Tinh bột tiêu hoá nhanh (7%). Loại này mau lẹ bị phá vỡ với hấp thụ dưới dạng glucoseTinh bột tiêu hoá lờ đờ (22%). Các loại này được hấp thụ lờ đờ hơnKháng tinh bột (25%). Tác dụng của kháng tinh bột như chất xơ, được thải trừ qua tiêu hoá và nâng cao sức khỏe đường ruột bằng phương pháp nuôi dưỡng vi trùng đường ruột thân thiện.

*

Yến mạch - hạt bồi bổ cho nhỏ nhắn ăn dặm

Chất xơ

Phần phệ chất xơ vào yến mạch là hoà chảy và đa số là beta glucan. Chúng có thể tạo thành một dung dịch giống như gel làm việc nồng độ tương đối thấp. Hóa học xơ này chiếm khoảng 2.3 - 8.5% trong yến mạch nguyên chất và công ty yếu tập trung ở cám yến mạch. Beta glucan vào yến mạch làm bớt cholesterol cùng tăng sản xuất acid mật, bớt lượng mặt đường trong máu với hạn chế các bệnh về tim mạch.

Protein

Yến mạch là mối cung cấp protein chất lượng tốt. Protein chiếm 11 - 17% trọng lượng khô của yến mạch với cao hơn đa số các một số loại ngũ cốc khác. Avenalin là protein thiết yếu trong yến mạch, không tồn tại ở hầu như các loại ngũ cốc trừ vào protein của phân tử đậu.

Thành phần protein sót lại là Avenin giống như như gluten lúa mì. Mặc dù nhiên, yến mạch nguyên chất được coi là an toàn với phần đông những bạn không hấp phụ gluten.

*

Vitamin và chất khoáng

Mangan: Đây là khoáng chất vi lượng đặc biệt cho sự phạt triển, tăng trưởng và bàn bạc chất.Phốt pho: chất khoáng này quan trọng cho sức khỏe của xương và bao gồm chức năng bảo trì mô.Đồng: Đây là dưỡng chất chống oxy hóa và có vai trò quan trọng đặc biệt đối cùng với hệ tim mạch.Sắt: Là thành phần bao gồm trong hemoglobin, phụ trách vận đưa oxy trong máu.Selen: hóa học chống oxy hoá này có vai trò đặc biệt đối với cơ thể. độ đậm đặc selen phải chăng có tương quan đến tăng nguy cơ tử vong sớm cùng giảm chức năng miễn dịch cũng như tính năng thần kinh.Kẽm: dưỡng chất này thâm nhập vào những phản ứng của cơ thể.Vitamin B1: vitamin này nói một cách khác là thiamine, có không ít trong các thực phẩm như ngũ cốc, những loại hạt cùng thịt

*

Yến mạch giàu hóa học xơ, protein, vitamin và chất khoáng

Một số hợp chất khác

Yến mạch nguyên chất rất giàu chất chống oxy hóa cung ứng nhiều lợi ích cho mức độ khỏe. Những hợp chất bao gồm bao gồm:Avenanthramides: Hợp chất này chỉ được search thấy sống yến mạch có tác dụng chống lão hóa mạnh, làm bớt viêm lây truyền trong rượu cồn mạch và kiểm soát và điều chỉnh huyết áp.Acid Ferulic: Đây là hóa học chống lão hóa polyphenol thông dụng trong cả yến mạch và những ngũ ly khác.Acid phytic: Hợp hóa học này làm giảm kĩ năng hấp thu dưỡng chất như sắt với kẽm.

Như vậy, yến mạch khôn xiết giàu vitamin, chất khoáng và giàu hóa học chống oxy hóa rất thân mật với tiêu hóa non nớt của bé, đồng thời tăng cường hệ miễn kháng giúp nhỏ xíu phát triển toàn vẹn về thể hóa học và trí tuệ.

Phân biệt những loại yến mạch

Yến mạch nguyên hạt (Oat groats): Đây là loại yến mạch được tuốt trực tiếp từ thân lá cùng đã tách bóc sạch vỏ phải mẹ rất có thể chế biến hóa và dùng được ngay. Các loại yến mạch này kha khá dai nên thời gian nấu chín thường mất từ 50-60 phút, với công thức chung là 3 phần nước : một phần yến mạch

Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut Oats): một số loại yến mạch này được cắt nhỏ dại từ yến mạch nguyên hạt. Các loại này chị em sẽ sử dụng ít nước hơn, thời gian nấu chín khoảng 30 phút

Yến mạch cán dẹt (Rolled Oats): Được cán dẹt trường đoản cú yến mạch nguyên hạt đã hấp chín. Đây là loại thường được sử dụng nhất. Tùy vào những nhãn hiệu khác biệt yến mạch sẽ có được độ mỏng manh khác nhau. Thời hạn nấu chín cũng dao động khoảng 5-15 phút. Xác suất chung là 2 phần nước : một phần yến mạch.

*

5 loại yến mạch cho bé xíu ăn dặm

Yến mạch nạp năng lượng liền (Instant Oats/Quick Oats): làm từ yến mạch cán dẹt và được cho cán rất mỏng, hoàn toàn có thể đổ nước sôi vào và đợi khoảng1 phútlà sử dụng được ngay. Loại này hay được những nhà sản xuất nêm thêm phụ gia như muối, đường, mùi hương liệu…

Yến mạch dạng bột (Oatmeal): Được xay mịn từ yến mạch vẫn cán dẹt. Mẹ có thể dễ dàng trộn với sữa để có món yến mạch trộn sữa một phương pháp nhanh chóng.

Lựa lựa chọn yến mạch mang lại bé

- cũng như các thực phẩm khác, mẹ nên làm sử dụng cho nhỏ nhắn sau 6 tháng quãng đời đầu bú sữa bà mẹ để sẵn sàng cho nhỏ nền tảng tốt nhất.

- Yến mạch nguyên chất rất lành tính, mặc dù mẹ vẫn bắt buộc cho bé bỏng thử không thích hợp với một lượng nhỏ khi thực hiện lần đầu cho bé.

- chị em cần nhớ những loại yến mạch càng qua ít quy trình sơ chế thì càng giữ được không ít giá trị dinh dưỡng. Mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn ngẫu nhiên loại yến mạch làm sao cho nhỏ nhắn để cân xứng với thời gian chế biến đổi món nạp năng lượng của chị em và tuân thủ đúng phía dẫn tất cả ghi trên vỏ hộp sản phẩm.

+ Với bé từ 6 tháng – 9 tháng: chị em ưu tiên sử dụng yến mạch dạng bột mang đến bé. Hoặc mẹ hoàn toàn có thể xay sẵn cả một túi yến mạch cắt nhỏ tuổi hoặc yến mạch nguyên hạt nhằm tiết kiệm thời hạn chế biến cũng như giữ giá tốt trị dinh dưỡng cao nhất và bảo vệ được độ sánh mịn an ninh cho tiêu hóa còn non yếu ớt của bé.

+ Với nhỏ bé từ 9 tháng – 12 tháng: một số loại yến mạch phù hợp nhất cho tiến trình này là yến mạch cán dẹt, bảo đảm được độ thô một mực khi mẹ mong cho nhỏ bé tập tăng mạnh độ thô.

+ Với bé bỏng từ 12 mon trở lên: quy trình tiến độ này hệ tiêu hóa của nhỏ xíu đã triển khai xong hơn đề xuất mẹ rất có thể sử dụng thêm yến mạch nạp năng lượng liền mang đến bé. Chị em vẫn bắt buộc nhớ đây không hẳn là loại được khuyến khích cho bé ăn dặm.

*

Yến mạch càng qua ít công đoạn sơ chế thì sẽ càng giữ được không ít giá trị dinh dưỡng

Cách bảo quản yến mạch

Yến mạch rất đơn giản mốc cùng nhìn bằng mắt thường mẹ rất khó nhận ra. Do thế mẹ chỉ nên mua với con số vừa phải, sau đó bảo quản trong hộp kín, để ở nơi nháng mát. Hoặc vào ngày hè thời huyết nóng ẩm, chị em nên cất hộp yến mạch trong ngăn mát tủ lạnh.

5 món ăn bổ dưỡng với dễ có tác dụng từ yến mạch cho bé

1. Sữa yến mạch đến bé

Mẹ hoàn toàn có thể sử dụng sữa yến mạch vào thực đơn bữa phụ đến bé. Yến mạch là hạt ngũ cốc dạng bột khi kết phù hợp với các nhiều loại hạt khủng như phân tử óc chó, hạnh nhân, macca… sẽ tạo thành bữa phụ vừa vừa thơm vừa ngon vừa bồi dưỡng cho bé.

Xem thêm: Winner X Phiên Bản Thể Thao Abs, Phiên Bản Winner X 2020 Phiên Bản Thể Thao Abs

Mẹ xem xét tuân thủ thời hạn ngâm nước của từng loại hạt để bảo vệ giá trị dinh dưỡng cũng như thời gian cần thiết để sa thải những hợp hóa học không bổ ích có trong hạt.

Sau đây là một vài phương pháp làm sữa dễ dàng làm, bà bầu có thể năng động khi phối kết hợp các loại hạt nhé.

*

Phần buồn chán yến mạch khi làm cho sữa mẹ rất có thể tận dụng làm bánh yến mạch xuất xắc ngon cho bé xíu theo công thức dưới đây nhé!

*

Cách bào chế sữa yến mạch bồi dưỡng cho bé bỏng ăn dặm

2. Bánh yến mạch đến bé

2.1. Bánh yến mạch chuối

Nguyên liệu:

- 1 quả chuối nhỏ

- 1 thìa canh yến mạch xay lợn cợn/nguyên phân tử hoặc sử dụng buồn phiền yến mạch khi có tác dụng sữa ở trên

- 1 không nhiều bột cải kale (có hoặc không phần đông được)

- 1 trái trứng gà

Cách làm:

- cần sử dụng phới lồng tấn công nhuyễn chuối

- Đập trứng vào chuối nhuyễn với đánh đều

- Mẹ hoàn toàn có thể thêm 2 thìa café bột cải Kale trộn cùng yến mạch

- Đổ yến mạch vào hỗn hợp chuối với trứng trộn đều

- làm nóng chảo, nhẵn đều một ít dầu ăn

- Đổ từng thìa các thành phần hỗn hợp vào áp chảo cho chín vàng nâu từng mặt

- giờ thì bà bầu bày bánh ra đĩa và cùng bé xíu thưởng thức bữa phụ ngon xuất xắc cú mèo!

2.2 Bánh yến mạch nướng bơ sữa: với phần bã yến mạch thu được sau khoản thời gian xay nhuyễn (để có tác dụng sữa yến mạch hoặc đậu hũ non yến mạch), mẹ hoàn toàn có thể tận dụng, trộn mọi với sữa, bột mì cơ học hoặc bột ngô, tiếp đến cho vào lò nướng. Khi bánh đã chín, người mẹ phết bơ lên cho nhỏ bé thưởng thức nhé.

*

Bánh yến mạch chuối cho nhỏ bé ăn dặm

3. Soup yến mạch gà:

Nguyên liệu: Ức gà, nước luộc gà, ngô, mộc nhĩ hương, hành lá

Cách làm: Ức gà giảm nhỏ. Nấm hương thơm ngâm thuộc nước, cọ sạch, thái nhỏ. Phân tử ngô thái nhỏ, bỏ vô nồi nước luộc gà nấu đến lúc ngô thật chín thì đến nấm và thịt gà vào nấu bếp cùng. Khi tất cả gần chín thì mang đến yến mạch vào nấu 3 - 5 phút rồi thêm hành lá thái nhỏ. Mẹ xem xét thêm nước luộc kê để kiểm soát và điều chỉnh độ quánh cho phù hợp với mùi vị của bé.

4. Cháo yến mạch:

Đơn giản là thay thế sửa chữa gạo bằng yến mạch rồi kết phù hợp với các vật liệu khác như túng thiếu đỏ, giết mổ bò, tôm, gà… hoặc chỉ cần thêm sữa thôi, người mẹ đã bao gồm món cháo yến mạch kháng ngán cho nhỏ bé rồi đó. Sau đấy là món cháo dễ dàng và đơn giản nhất, ngày tiết kiệm thời hạn nhất dành cho những ngày bà bầu quá bận rộn.

Cháo yến mạch sữa:

- dìm yến mạch cán vỡ lẽ với nước nóng cho mềm với tỷ lệ 1 yến mạch: 3 nước

- Sữa bà mẹ / sữa bò/ sữa công thức: xác suất 1 yến mạch: 1 sữa

- Đường: 1-2 muỗng cà phê (tùy chọn)

- đến yến mạch vào nồi và thêm sữa.

- Đánh đầy đủ và nấu trong năm phút bên trên ngọn lửa vừa mang lại sôi lục bục.

- Mẹ căn chỉnh độ đặc/loãng bằng cách thêm sữa hoặc nước cho cân xứng với bé.

- Với nhỏ bé dưới 1 tuổi: mẹ xem xét không áp dụng sữa bò và đường

*

Soup yến mạch gà cho bé xíu ăn dặm

5. Đậu hũ non yến mạch:

Đây là món phụ quốc dân của những em bé xíu luôn đó bà bầu ạ! Đảm bảo nhỏ xíu nhà mình đã thích mê vì chưng đậu hũ non yến mạch vừa mềm núng nính như đậu hũ, vừa dậy mùi yến mạch, lại vừa có màu sắc hấp dẫn của nước nóng quả ăn kèm.

Cách có tác dụng đậu hũ non yến mạch sốt trái cây:

Nguyên liệu: Món ăn tên là “đậu hũ non yến mạch” mà không tương quan gì mang lại đậu nành đâu bà bầu à. Đó là vị trải nghiệm khi ăn uống phiên bản yến mạch này hệt như ăn món đậu phụ mềm tung vậy đó!

- Yến mạch và nước tỷ lệ 1: 3

- Trái cây: cam, xoài, thanh long đỏ, dưa hấu… để làm nước sốt

*

Cách có tác dụng đậu hũ non yến mạch:

- ngâm yến mạch khoảng 30 phút vào nước, rứa nước 1 - 2 lần, tiếp nối xay nhuyễn các thành phần hỗn hợp yến mạch và nước sử dụng máy xay sinh tố.

- Lọc các thành phần hỗn hợp đã xay rồi đun cho tới khi hỗn hợp sánh đặc lại. Mẹ để ý chỉnh lửa nhỏ tuổi và khuấy hầu hết tay để tránh bị cháy bên dưới đáy.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn, ngóng yến mạch nguội khoảng 15-20 phút rồi bỏ vô ngăn non tủ lạnh trong khoảng 2-3 tiếng cho đông hẳn.

- bà bầu gỡ đậu hũ non yến mạch khỏi khuôn, đổ lên đĩa và bắt tay vào có tác dụng sốt hoa quả nhé.

Cách làm nước nóng trái cây ăn kèm: Mẹ cắt nhỏ trái cây rồi nghiền qua rây để mang nước hoặc có thể cho vào vật dụng xay sinh tố xay mịn. Mẹ hoàn toàn có thể thêm chút mặt đường với nhiều loại quả bao gồm vị chua gắt rồi hâm nóng nhẹ. Trước khi cho bé xíu ăn, người mẹ rưới một chút ít nước trái này lên đậu hũ nhé.

*

Đậu hũ non yến mạch cho nhỏ xíu ăn dặm

Tip giành riêng cho mẹ:

Vì sao yến mạch không đông? là do mẹ đun yến mạch không đủ đặc cho độ hoàn toàn có thể dùng thìa xúc thành từng miếng rời.

Làm sao để đưa đậu hũ ra khỏi khuôn nhưng mà không dính khuôn? trước khi gỡ khuôn bà bầu cho đậu phụ vào ngăn đá vài phút. Mẹ dùng ngón tay kéo nhẹ mặt phẳng của đậu phụ từ gần kề mép khuôn vào trong, kế tiếp mẹ úp đĩa lên trên cùng lật ngược lại.

Thành phẩm gồm thể bảo vệ trong bao lâu? Đậu hũ non yến mạch bà bầu có thể bảo quản trong chống mát trong vòng tối nhiều 2 ngày, tuy vậy sốt hoa quả mẹ nên làm dùng ngay trong khi làm ngừng nhé. Trái cây để lâu đã mất vitamin, hèn thơm ngon với dễ bị vi trùng xâm nhập cho dù là bảo vệ trong tủ lạnh.