Trung thu đang tới rồi, còn gì khác tuyệt vời rộng khi được nhâm nhi món bánh trung thu thập cẩm vừa thơm vừa ngon cùng bóc trà ấm nóng ở bên cạnh gia đình. Chỉ với công thức đối kháng giản chia sẻ từ Điện thứ XANH, cứng cáp chắn bạn sẽ thực hiện nay thành công. Vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Bánh trung thu thập cẩm mang lại 10 cái bánh 150gr
Bột mì đa dụng 300 gr (bột mì số 11) Bột bánh dẻo 10 gr Lạp xưởng 100 gr (đã luộc cho chín và cắt hạt lựu) phân tử dưa 100 gr (tách vỏ) phân tử điều 100 gr phân tử sen 100 gr Mứt túng thiếu 100 gr Mứt vỏ cam 100 gr Mứt vỏ chanh 100 gr Mứt gừng 100 gr Mè trắng 100 gr Chanh một nửa quả Rượu mai quế lộ 50 ml Nước hoa bòng 1 muỗng coffe Nước tro tàu 1 muỗng coffe Trứng con gà 2 trái Dầu mè đôi mươi ml Dầu ăn uống 110 ml Đường 500 gr muối hạt 1 muỗng coffeCách chọn thiết lập hạt sen thơm ngon
Nên lựa chọn hạt sen già, có hình dáng tròn, white color ngà hoặc xoàn đậm. Hạt sen già khi nấu nướng lên đang thơm ngon hơn hạt sen non.Tránh chọn hạt sen bị thâm, vỏ xanh bên phía ngoài nhăn nheo. Kế bên ra, cũng không hãy chọn hạt sen dính kèm nước bởi vì hạt sẽ dễ bị thâm với mau héo.Bạn đang xem: Nhân bánh trung thu thập cẩm
Nấu nước đường
Bắc nồi lên bếp, bỏ vào 300ml nước, 500gr đường, nước cốt của 50% quả chanh.Đun sôi tất cả hổn hợp trên lửa vừa (không khuấy) đến lúc nước con đường tan hết. Lúc nước con đường sôi, các bạn hạ lửa nhỏ tuổi và tiếp tục nấu thêm 55 - 60 phút, tắt nhà bếp và để nguội.
Làm nhân bánh
Cho vào đánh 100gr hạt dưa bóc vỏ, 100gr hạt điều, 100gr mè white rồi trộn đều. Sau đó, bạn sấy khô phân tử trong lò vi sóng 4 phút ở công suất trung bình.Kế đến, cho thêm vào đánh 100gr hạt sen, 100gr mứt bí, 100gr mứt vỏ cam, 100gr mứt vỏ chanh, 100gr mứt gừng, 100gr lạp xưởng luộc chín giảm hạt lựu, 50ml rượu mai quế lộ, 20ml dầu mè, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi, 10gr bột bánh dẻo, 1 muỗng cafe muối.Trộn phần nhiều đến khi hỗn hợp nhân bánh hòa quyện hoàn toàn.
Làm vỏ bánh
Cho vào tô new 300gr bột mì, 200ml nước đường đã nấu, 80ml dầu ăn, 1 muỗng cafe nước tro tàu. Trộn hầu như đến khi toàn bộ các vật liệu kết bám với nhau.Sau đó, bạn dùng tay nhào bột đến tạo thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không bám tay là đạt.Tạo hình mang đến bánh
Chia bột vỏ bánh và nhân bánh thành 10 phần đều nhau rồi vo tròn.Tiếp theo, dùng cây cán mỏng bột vỏ bánh, mang lại nhân vào giữa, túm kín mép bột lại rồi vo tròn.Cuối cùng, mang lại bánh vào khuôn ấn chặt để chế tác hình. Làm tựa như đến khi hết phần vỏ bánh, nhân bánh còn lại.Nướng bánh
Làm nóng lò nướng thủy tinh trước ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút.Xếp bánh vào lò và nướng 10 phút ở ánh sáng 200 độ C. Sau đó, bạn mở lò, xịt xịt sương nước lọc lên mặt bánh rồi để nguội.Khuấy tung 2 trái trứng con gà cùng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, tiếp theo lọc tất cả hổn hợp qua rây với phết phần lớn lên phương diện bánh. Liên tiếp nướng bánh thêm 10 phút nữa ngơi nghỉ 200 độ C là hoàn tất.Khi bánh chín các bạn nhẹ tay rước bánh ra cùng để nguội. Cuối cùng, giảm bánh ra mang lại vừa ăn uống và hưởng thụ thôi.Thành phẩm
Bánh trung tích lũy cẩm tất cả vỏ bánh bên ngoài vàng nâu, đẹp nhất mắt, lấn vào mềm tan, beo khủng hòa quyện cùng nhân thập cẩm giòn ngọt, bùi bùi thơm ngon.Nguyên liệu làm cho Bánh trung tích lũy cẩm (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng) mang lại 10 mẫu bánh 150gr
Bột mì đa dụng 320 gr (bột mì số 11) Bột bánh dẻo 50 gr Lạp xưởng 300 gr Trứng muối 10 dòng Trứng kê 2 quả Mứt tắc 100 gr Mứt sen 100 gr Mứt bí 100 gr hạt dưa 100 gr (tách vỏ) phân tử điều 100 gr Hạt bí xanh 100 gr Mè white 100 gr Trầm bì 100 gr Sữa tươi không đường trăng tròn ml Rượu mai quế lộ 50 ml rượu trắng gạo 100 ml Bơ lạt 50 gr Chanh 1 trái Dầu ăn uống 50 ml Đường cát trắng 1 kilogam Nước tương 5 muống nêm canhCách lựa chọn mua nguyên liệu ngon
Cách chọn download trứng con gà tươi ngonTrứng mới sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng ở mặt ngoài, sờ vào có cảm xúc ram ráp hoặc nặng trĩu tay. Giả dụ vỏ trứng nhẵn bóng, sáng sủa hoặc gồm vết nứt rạn là trứng kê để lâu trong ổ, ko được ngon.Cầm quả trứng để lên trên tai với lắc nhẹ, nếu có tiếng rượu cồn là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu như không nghe mà lại lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, gà đang ấp dở,...Nếu có thể, chúng ta nên dùng hỗn hợp muối 10% để thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy nước thì sẽ là trứng mới đẻ vào ngày. Trường hòa hợp trứng nổi lên phương diện nước là trứng vẫn để vượt 5 ngày.Xem thêm: Cư Dân Mạng Việt Nam Phẫn Nộ Chuyện Du Khách Hàn Rời Đà Nẵng Rồi &Apos;Chê Trách&Apos;
Cách chọn cài trứng muối thơm ngonNên chọn quả trứng tất cả lớp vỏ nguyên vẹn, không có vết rạn hoặc nổi mốc.Bạn có thể soi trứng dưới ánh sáng của đèn hoặc ánh sáng mặt trời. Giả dụ lòng white trứng trong, lòng đỏ trứng thu nhỏ dại và áp giáp vào vỏ là trứng có unique tốt.Khi đập trứng ra, nếu phát hiện nay lòng trắng gồm màu đục, lòng đỏ mỏng dính và giữ mùi nặng hôi thì chúng ta nên bỏ trái trứng này.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn và hóa học lượng, chúng ta cũng có thể tự có tác dụng trứng muối tận nhà theo công thức từ Điện lắp thêm XANH.