chiếc mộc mạc vào từng miếng bánh, đượm nồng mùi vị của đồng quê khiến cho những người thưởng thức món bánh gói quan yếu quên được. Trong bài viết này, teenypizza.com đã hướng dẫn chúng ta cách làm cho bánh gói tỉnh nghệ an “chuẩn vị”.
Bạn đang xem: Cách làm bánh gói bột gạo
Hướng dẫn cách làm bánh gói nghệ an “chuẩn vị”
1. Nguyên liệu làm bánh gói
1kg bột gạo khô0,2kg mộc nhĩ khô0,5 kg thịt ba chỉ1 quả dừa nạoLá dongGia vị khác: nước mắm, tiêu, hành tím, đường, muối,…
2. Sơ chế nguyên liệu
Dừa nạo lấy nước cốt bỏ vô tô dùng để làm phần trộn bột và thắng nước cốt dừa sau này.
Mộc nhĩ dìm trong nước khoảng 1 tiếng, bỏ sạch nơi bắt đầu và thái nhỏ. Thịt ba rọi đem xay nhuyễn cùng ướp với hành khô băm nhỏ, tiêu, nước mắm, muối, mộc nhĩ.
Lá dong mang đi rửa sạch với để ráo nước.
3. Cách pha bột bánh gói Nghệ An
Khi đầy đủ thứ đã sẵn sàng, các bạn cho bột vào thau cùng nước cốt dừa, đường, muối hạt trộn đều. Mang lại bột vào trong nồi bắc lên nhà bếp với ngọn lửa và dùng và quấy gần như tay không ngơi nghỉ cho đến khi bột vừa chín tới, mang đến khi tất cả độ keo cạn lại, bắc xuống mới bắt đầu việc gói bánh.
4. Giải đáp gói bánh
Công đoạn gói bánh cần nhanh tay, tránh để bột nguội nặng nề “bắt bột”. Với rượu cồn tác cấp tốc nhẹn, khéo léo, người gói dùng tay ngắt từng cục bột phần đa nhau đặt vào giữa tấm lá chuối, rồi sau đó lấy nhân giết mổ băm, mộc nhĩ
tiếp theo gấp bốn mép lá chuối lại thành tư cạnh vuông góc rất nhiều đặn và sử dụng tay ép dịu bánh dẹp xuống đến bột chảy gần như 4 góc, tránh khỏe khoắn tay để không bị rách bột bị rã ra với xếp bánh vào xửng cho đến khi hoàn tất.
5. Nấu chín bánh
Cuối cùng, các bạn nhấc nồi lên và hấp giải pháp thủy. Chừng khoảng chừng 30 phút sau khi mùi thơm ngào ngạt bốc lên, mang lại bánh vào rổ là xong. Để tăng hương vị món bánh gói. Để bao gồm nước cốt dừa sệt ngon, phải thêm vào trong 1 ít bột năng, đường, muối cho đủ khẩu vị.
6. Phương pháp mở bánh gói và ăn đúng điệu
Bạn cần sử dụng tay lột một tấm lá chuối ra, phần bột white nõn nà, trơn mịn cùng với màu rubi nhạt của đậu xanh chỉ ra trông thật dễ nhìn và hấp dẫn! tiếp theo sau chan thêm một muỗng nước cốt dừa, rắc ít đậu phộng rang lên và sử dụng muỗng múc từng miếng bánh cho vào miệng nhai chầm chậm…
Vị mượt dẻo, ngọt thơm của bột, mập của đậu xanh, của nước cốt dừa, của đậu phộng rang… hòa quấn và rộng phủ vào miệng như thức tỉnh mọi giác quan, khiến shop chúng tôi nhớ quê nhà domain authority diết…
Bí quyết để làm ra món bánh gói nghệ an thơm ngon, “chuẩn vị” chính là PHẢI CÓ BỘT GẠO HẢO HẠNG. Dưới đấy là cách làm bột gạo solo giản, thơm ngon, bạn nhớ là tham khảo nhé!
Hướng dẫn có tác dụng bột gạo thơm ngon, dễ dàng tại nhà
Bột gạo ngon phải được thiết kế từ phân tử gạo chất lượng. Gạo để triển khai bánh gói buộc phải là vật dụng gạo ngon, phân tử dài, không lẫn tạp chất. Bạn có thể chọn gạo tẻ Phandi hoặc gạo Séng Cù.
Các cách làm bột gạo tại nhà:
Ngâm gạo vào nước khoảng chừng 8 tiếngSử dụng đồ vật xay sinh tố đẻ ép bộtĐổ phần bột ướt vào bên trong túi vải, ăn cắp vải lên cao trong khoảng 1 tiếng đến ráo nướcSau 1 tiếng dồn phần bột ra phơi đến lúc khôDùng rây nhằm lọc mịn bột
Bạn hãy thực hiện phần bột này để trực tiếp làm bánh gói Nghệ An. Với gần như chị em ao ước tiết kiệm thời hạn làm bánh, nên thực hiện máy xay bột khôn xiết mịn để nghiền bột. Ưu điểm của loại máy này là: có thể nghiền được bột gạo thô trong thời gian ngắn cơ mà KHÔNG CẦN NGÂM TRƯỚC.
Máy xay bột mini hết sức mịn
Cách áp dụng máy thái giết mổ QX-250 để nghiền nhỏ thịt băm
Máy thái thịt QX-250 là thiết bị cung cấp đắc lực góp nghiền nhỏ tuổi thịt băm- Nguyên liệu không thể thiếu trong phần nhân của bánh gói Nghệ An. Nhỏ tuổi gọn, giá cả hợp lý, rất có thể nghiền được thịt thường xuyên là một vài điểm mạnh của dòng máy thái thịt tươi sinh sống này.
Xem thêm: Thức Ăn Tăng Cường Sinh Lý Nam Giới, Nam Giới Yếu Sinh Lý Nên Ăn Gì Và Kiêng Những Gì
Để nghiền nhỏ tuổi thịt, bạn cần cho giết thịt vào máy và cắt liên tục đến lúc thịt vụn ra. Unique thịt băm cắt bằng QX-250 không đại bại kém gì so với các dòng thứ xay thịt.
Hy vọng cùng với những thông tin trong bài viết này, chúng ta đã nạm trong tay bí quyết làm bánh gói nghệ an “chuẩn vị”. Chúc bạn và anh chị ngon miệng!