Cách làm ốc xào dừa hải phòng

Trong bài viết lần trước thì mình đã share tới chúng ta cách có tác dụng ốc xào dừa Hà Nội, nhiều bạn đã gửi ý kiến tới đến mình là khi chế trở thành lên món ăn đó vô cùng ngon và thậm chí còn “chuẩn vị” hơn cả ngoài hàng. Cùng cũng có rất nhiều bạn đang yêu ước mình trả lời cách làm cho ốc xào dừa Hải Phòng, vâng phía trên cũng là 1 món đặc sản nổi tiếng không thảm bại kém gì với Hà Nội. Vậy thì ngay bây chừ hãy cùng mình vào bếp để tiến hành thôi nào!


*

Nguyên liệu làm cho ốc xào dừa Hải Phòng

Ốc len to: 1 kg(tùy số lượng người ăn)Dừa: 1 quảSả: 2 câyTỏi: 3 tép toRau răm: 1 mớỚt tươi: 2 quả(ai thích ăn cay hoàn toàn có thể cho các hơn)Các các gia vị khác: muối, mắm, bột ngọt(mì chính), dầu hào, phân tử tiêu

Chi tiết bí quyết làm ốc xào dừa Hải Phòng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu


*

Ốc thiết lập về các bạn rửa sạch mát với nước khoảng 2 lần.Bạn đang xem: cách làm ốc xào dừa hải phòng

Cho ốc vào nước vo gạo ngâm. Nếu bạn nào không tồn tại nước vo gạo thì rất có thể ngâm vào nước sạch sẽ rồi giảm thêm 5-7 lát ớt xuống để ốc đào thải các chất không sạch ra nhé!

Thời gian ngâm ốc là khoảng 3 tiếng.Bạn đang xem: biện pháp làm ốc xào dừa hải phòng

Trong khi chờ đón ngâm ốc, chúng ta hãy có các nguyên vật liệu khác ra sơ chế.Bạn sẽ xem: phương pháp làm ốc xào dừa hải phòng

Dừa ngã ra, lọc rước phần nước để ra chén con.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào dừa hải phòng

Cùi dừa với rửa sạch, dùng mức sử dụng nạo, nạo thành các sợi vừa ăn.

Sả bóc tách lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi cho ra thớt dùng dao đập dập băm nhuyễn.

Tỏi tách vỏ cọ sạch, đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Ướp ốc

Sau lúc ngâm xong, chúng ta vớt ốc ra rồi sử dụng dao chặt dồn phần đuôi ốc. Chặt khoảng tầm 0.3mm là được rồi nhé!

Cho ốc vào âu lớn, thêm 2 thìa mắm, 2 thìa bột ngọt(mì chính), 2 thìa dầu hào, 1 thìa phân tử tiêu, 1 thìa sả băm, 1 thìa ớt băm. Trộn phần đông rồi ướp 30 phút.

Bước 3: thực hiện làm ốc xào dừa

Bắc 1 mẫu chảo lên bếp, cho vô 30ml dầu ăn, đợi đổ dầu nóng già thì cho 1 thìa sả băm xuống phi thơm.

Khi thấy sả bám mùi thơm với hơi ngả sang màu sắc vàng, các bạn cho ốc xuống hòn đảo sơ qua mấy lượt. Đậy vung vặn lửa vừa.

Sau 10 phút, chúng ta mở vung ra, cho nước dừa xuống. Đun thêm 10 phút nữa.

Xem thêm: " Khi Đôi Ta Về 1 Nhà, Khép Đôi Mi Chung Một Giường", Lời Bài Hát Một Nhà

Bước 4: trình diễn thành phẩm


*

Khi ăn, ăn cùng với rau xanh răm.

Vậy là chỉ cách 4 bước đối chọi giản, chúng ta đã xong xuôi xong món ăn rồi, có ai thấy hấp dẫn không nào? với cách làm ốc xào dừa Hải Phòng này, chúng ta cũng có thể tự tay chế tao cho bản thân và người thân trong gia đình những đĩa ốc thơm phức y như ngoài hàng mà chẳng cần ra phía bên ngoài nữa đâu nhé!

Chúc các bạn thành công với ngon mồm với cách làm ốc xào dừa Hải Phòng của Em vào bếp!