Cơn sốt trà sữa trân châu đường đen chưa kịp qua thì cơn sốt mới cách làm bánh bông lan trà sữa trân châu đường đen lại tới. Để các chị em kịp bắt tay làm món này cho cả nhà thưởng thức hôm nay mình sẽ chia sẻ tất tần tật cách làm món bánh trà sữa trân châu đường đen này. Cùng theo dõi nhé
Nguyên liệu làm xốt trà sữa trân trâu đường đen
Lòng đỏ trứng gà: 1 lòngSữa tươi: 60mlSocola trắng: 25gWhipping cream: 120mlTrân châu đen: 100g
Cách làm kem xốt trà sữa trân châu đường đên
Bước 1: Đun 60ml sữa tươi, cho 1 túi trà lọc vào, hãm để lấy nước trà.
Bạn đang xem: Cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen cực hot
Bước 2: Lòng đỏ trứng còn lại bạn đánh tan rồi đổ từ từ trà sữa ấm vào, khuấy nhanh tay tránh trứng bị chín nhé. Cho lại hỗn hợp vào nồi, đun đến khi thấy xốt sền sệt, mịn màng là đạt.
Bước 3: Đun cách thủy 25g socola trắng thì đổ hỗn hợp xốt trên vào, khuấy trộn đều.
Bước 4: Thêm whipping cream và đánh bông nhẹ bằng phới lồng, kem xốt trà sữa sẽ đặc lại và rất mịn nhé.
Xem thêm: Kt 2Mx2M Mành Tre Trang Trí Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất
Trân châu mua ngoài cũng đc nhưng ko ngon bằng tự làm, trân châu mua ngoài nó rất cứng không được mềm và dẻo như mình mình làm nên các bạn chịu khó làm nhé. Mình đã thử mua về dù luộc và ủ rất lâu nhưng cũng phải bỏ :(
Trân châu các bạn cho vào luộc tầm 5 phút rồi đậy vung ủ 15-20 phút. Sau đó vớt chân trâu ra xả với nước lạnh hoặc cho vào bát nước đá.
Sau đó bạn đun nước đường đen lên vào cho trân châu vào. Cái này mình đã hướng dẫn chi tiết cả cách làm và cách luộc ở bài cách làm sữa tươi trân châu đường đen The Alley các bạn xem bài đó nha :)
Lưu ý: Có thể dùng vị trà Earl grey( trà bá tước). Kết hợp với kem chesse chua chua ngậy ngậy, ăn kèm xốt chân trâu đường đen mật ong....Nên dùng lạnh sẽ rất pro. Nó chung là có nhiều biến tấu cho món xốt sẽ update từ từ cho chị em
Trên đây là chi tiết các làm bánh bông lan trà sữa trân châu đường đen. Các bạn còn băn khoăn ở phần nào có thể để lại bình luận nha. Nhớ khoe thành quả của mình cho mọi người cùng biết nhé. Chúc các bạn thành công!