Giống như Việt Nam, Trung thu là một trong những ngày lễ đặc biệt quan trọng ở Hàn Quốc. Và chắc chắn là sẽ luôn luôn phải có các các loại bánh quánh trưng để gia công lễ cảm tạ tổ tiên, khu đất trời. Cùng tò mò xem bánh Trung thu hàn quốc có gì sệt biệt? với thử vào bếp trổ tài làm một số loại bánh này coi sao nhé!
1. Bánh Trung thu hàn quốc tên gì?
Bánh trung thu Hàn Quốc mang tên gọi là Songpyeon. Bánh được tạo nên hình trăng khuyết, có nghĩa là hình buôn bán nguyệt. Nguyên vật liệu chính được làm bằng bột gạo nếp với rất nhiều loại nhân không giống nhau. Ví dụ như mè, mật ong, đậu đỏ, túng bấn ngô, khoai tây,…. Bánh thường được hấp trên một tờ lá thông nên có mùi thơm khôn cùng đặc biệt.
Theo ý niệm của bạn Hàn Quốc, bánh mang ý nghĩa sâu sắc đại phát, mang đến thành công, tương lai xán lạn. Bởi vậy, chắc chắn rằng trên mâm cỗ Trung thu của fan dẫn xứ sở hoa anh đào không thể thiếu những loại bánh nhỏ xinh này.
2. Bánh Trung thu nước hàn mua ở đâu?
Những năm gần đây, bánh trung thu Songpyeon khá phổ cập tại Việt Nam. Vị thế chúng ta có thể mua tại các siêu thị chuyên về hoa màu Hàn Quốc. Hoặc liên hệ với rất nhiều thợ làm cho bánh bằng tay thủ công trên những diễn bọn ẩm thực để mua. Ko kể ra, công thức làm món bánh này cũng rất đơn giản. Chúng ta có thể tự tay vào nhà bếp để làm cho người thân thưởng thức.
Bạn đang xem: Bánh trung thu truyền thống của hàn quốc
3. Biện pháp làm bánh Trung thu Hàn Quốc
Bên cạnh bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, chúng ta cũng có thể thử làm thêm món bánh Songpyeon các màu sắc, thơm ngon, kỳ lạ miệng này nhé!
3.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
200g bột gạo nếp, đường, muối, nước sôi, lá thông tươiMàu bánh tùy chọn: 2 thìa bột trà xanh (xanh), ⅓ chén bí ngô hấp chín (vàng), 4 muỗng nhỏ canh mâm xôi (hồng), ½ bát nước việt quất (tím)Nhân bánh: 200g vừng rang chín, 100g mặt đường nâu, 1 thìa mật ongDụng cụ: đánh lớn, rây lọc, màng quấn thực phẩm, xửng hấp3.2. “Phát thèm” với cách làm làm bánh Songpyeon độc đáo
Bước 1: làm vỏ bánhRây bột gạo và một ít muối vào tô.Chia rồi lần lượt đến các nguyên liệu làm color bánh vào.Vừa cho vừa nhào bột đông đảo tay, cho khi tạo nên hỗn hòa hợp mịn thì giới hạn lại.Nặn thành một khối tròn khủng rồi dùng màng quấn thực phẩm quấn lại. Hoặc cần sử dụng một loại khăn độ ẩm để ủ bột. Để nguyên trong khoảng 30 phút.Bước 2: làm cho nhân bánhVừng xay nhỏ dại rồi mang đến mật ong, mặt đường và một chút ít muối vào xay cùng.Đến khi tạo nên hỗn hợp nhất quán dạng đặc là được.Bước 3: Nặn bánh trung thu Hàn QuốcĐể đã đạt được thành phẩm ưa nhìn thì bạn phải phân chia bột thành những khối nhỏ tuổi bằng nhau rồi viên tròn như bánh trôi.Tiếp theo, ấn dẹt khối bột và sinh sản độ lõm ở giữa cho vỏ bánh.Cho ½ muỗng cafe nhân vào bên trong miếng bột rồi gập lại.Dùng tay miết phía 2 bên mép để sinh sản hình nửa vầng trăng.Lần lượt lặp lại thao tác này cho tới khi không còn bột cùng nhân bánh.Bước 4: Hấp bánhChuẩn bị một loại xửng hấp và chan nước vào đun sôi.Đặt một lớp lá thông lên vỉ hấp.Khi hơi bước đầu bay lên nghi ngút thì các bạn cho phần bánh đang nặn vào. để ý không đặt bánh đè lên nhau.Phủ lên trên mặt một lớp lá thông mỏng. Đậy vung với hấp trong tầm 20 phút nhằm bánh chín.Xem thêm: Đọc Sách Chiến Thắng Con Quỷ Trong Bạn, Chiến Thắng Con Quỷ Trong Bạn
Bước 5: Thành phẩmKhi bánh chín, cấp tốc tay mang bánh thoát khỏi nồi cùng thả tức thì vào thau nước lạnh (nước sôi để nguội)Sau đó, vớt ra và để ráo nước. Hoàn toàn có thể phết thêm chút dầu mè để những miếng bánh không trở nên dính vào nhau. Sau cùng là bày ra đĩa cùng trang trí theo ý thích,Nếu các bạn không say mê nhân vừng thì gồm thể biến tấu bằng đậu xanh, đậu đỏ, lạc, hạt dẻ,…. Cũng tương đối ngon miệng.
Vậy là chưa đến vài thao tác, chúng ta đã xong xuất sắc món bánh này rồi. Chính vì mùi hương thơm thanh nhẹ của nếp bắt đầu và lãng đãng của lá thông tươi sẽ khiến nhiều người nhớ mãi luôn ghi nhớ đấy! cắn một miếng bánh ta sẽ cảm giác vị dẻo dai, ngọt thanh với mùi thơm rất dễ dàng chịu. Uống thêm một tách trà thanh mát. Thậm chí là là rượu gạo Makgeolli hay rượu Soju thì còn điều gì khác tuyệt hơn!
Làm bánh trung thu nước hàn có khó như bạn nghĩ? tất yếu là không rồi. Nếu là người yêu thích ăn uống xứ sở kim chi thì đừng bỏ lỡ món ngon này. Cấp tốc nhanh đeo tạp dề cùng vào bếp triển khai ngay thôi!
ĐI CHỢ ONLINE – cài BÁNH TRUNG THU CAO CẤP!
Review bánh trung thu VinMart Cook tất cả ngon không?
Hướng dẫn bí quyết làm bánh Trung thu nướng truyền thống lâu đời và hiện đại chuyên nghiệp tại nhà